Le boulanger pâtissier est fabrique le pain, les viennoiseries, les pâtisseries sucrées et salées. Il fabrique du pain courant comme la baguette et une gamme de pains spéciaux comme le pain complet, au son, au seigle, ainsi que des viennoiseries comme les croissants et les brioches. Il peut aussi préparer des pâtisseries courantes ou des produits traiteur type quiches et pizzas ou bien des sandwichs et des salades.
La personne recherchée: - est organisée, dynamique, rigoureuse, adaptable et communicante. - peut travailler de nuit comme de jour - passionnée par le métier - a des qualités managériales tout en étant un excellent technicien Il vous sera demandé de: -Elaborer l'ensemble de la gamme. -Organiser la production, l'entretient, respect norme hygiène etc... -Gérer les stock. -Superviser le travail d'u ...Afficher plus
Boulanger - Le haillan Vos missions seront les suivantes : sélectionner les matières premières et garantir leur qualité?; suivre les étapes de préparation du pain?; manier correctement et s'assurer du bon entretien de toute une variété d'outils et d'équipements (pétrin, refroidisseur, diviseuse, chambre à balancelle, façonneuse, chambre de fermentation, four, tours réfrigérés, batteur, laminoir ...Afficher plus
Description du poste :***Elaborer l'ensemble des variétés de pains et viennoiseries proposées par le magasin * Conseiller et fidéliser la clientèle * Participer à la gestion et à la disposition des marchandises du rayon * Garantir la qualité et la sécurité alimentaire Description du profil : Dynamique, ayant un bon esprit d'équipe et un bon relationnel avec les clients, ce poste est fait pour vous ...Afficher plus
Vous aurez pour mission : - Le pétrissage, le façonnage, la cuisson de pains traditionnels, de pains spéciaux, des viennoiseries... - L'entretien du fournil et des machines de production : four, pétrin, diviseuse - Veiller à respecter les normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire. Ce poste est à pourvoir dès à présent Votre rémunération sera fixée en fonction de votre expéri ...Afficher plus
Au sein de l'équipe production, vous serez en charge des tâches suivantes : - Assurer la fabrication de nos pains classiques et pains spéciaux de manière traditionnelle (pains à l'ancienne, MOF...), en tenant compte de votre plan de pétrissage journalier. - Garantir le respect et la qualité de notre process de fabrication conformément à nos fiches techniques et ce, dans le respect de nos valeurs ...Afficher plus
Afin de renforcer nos équipes, notre magasin Hyper U recherche : un boulanger - pâtissier H/F Vous maîtrisez les techniques de fabrication, de transformation et de conservation des produits que vous élaborez au fil des saisons. Vous participez au bon fonctionnement de votre rayon tant sur l'offre commerciale que sur sa gestion. Vous êtes force de proposition pour améliorer la qualité de service a ...Afficher plus
Pour cette boulangerie pâtisserie ,vous préparez ,confectionnez le pain Vous êtes autonome dans votre travail,maitrisez les règles hygiènes et sécurité alimentaires. Le poste est à pourvoir immédiatement Vous travaillez tous les jours sauf le lundi. Horaires de travail ,en général 4 h du matin . Le salaire sera défini , avec l'employeur , selon compétences et qualification ...Afficher plus
Vous serez en contrat d'alternance en pâtisserie au sein d'un nouveau concept sur Saint jean de Védas. Nous sommes à la recherche d'une personne motivée , ponctuelle, autonome pour un poste en pâtisserie. Vous aurez de la fabrication et de l'assemblage en réalisation. Planning à organiser avec le boulanger 35h/semaine, repos dimanche + une autre journée. ...Afficher plus
Au sein de notre équipe, vous aurez les missions relatives au poste d'ouvrier boulanger H/F : Préparation des pâtes, façonnage, cuisson, viennoiserie etc... Les horaires sont de 4h30 à 11h30. Heures supplémentaire possible sur la base du volontariat. Libre le mercredi et le dimanche. Prime d'assiduité. Démarrage au plus tôt ...Afficher plus
Description du poste : Après une première ouverture à Angers, la "boulangerie Mademoiselle" s'implante dans la zone commerciale Espace 23 à Ancenis St Géréon au mois de septembre et cherche un(e) pâtissier(e) en CDI de 35h pour renforcer ses équipes.***En étroite collaboration avec le chef pâtissier et les équipes d'Angers, il/elle aura pour responsabilité de réaliser une gamme simple de pâtisseri ...Afficher plus
Nous recherchons activement un.e boulanger.ère H/F en CDI. Vos futurs missions : - Vous faites par vous-même la confection de toute sorte de pains et viennoiseries (farine, levure, eau.), les mélanger et les pétrir, vous êtes à la fabrication et à la production - Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule.) et surveiller la fermentation, - Confectionner les viennoiseries ...Afficher plus
Description du poste : Au sein de l'équipe boulangerie, sous la responsabilité du chef de rayon, vos principales missions seront :***Assurer les tâches de transformation et de fabrication des produits jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente,***Maîtriser les spécificités des produits, les techniques de fabrication, de transformation et de conservation des produits que vous fabriquez. ...Afficher plus
Description du poste : Vous assistez le Responsable et contribuez à l'organisation du rayon. Vous gérez le compte d'exploitation de votre rayon et en garantissez les résultats. Vous accompagnez les équipes dans la réalisation et la confection des produits de la boulangerie (pains et viennoiseries préparés sur place). Dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin, vous assurez ...Afficher plus
Description du poste : Hypermarché E.LELCERC Les Anlges (proche AVIGNON) recherche un BOULANGER H/F Rattaché au Responsable BOULANGER, vos principales missions sont les suivantes : - Vous assurez le pétrissage, le façonnage et la cuisson du pain conformément aux recettes et procédures de l'entreprise - Vous respectez les règles, els procédures et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires - ...Afficher plus
Description du poste : Notre centre E. Leclerc de Noyal sur Vilaine recrute un boulanger ou une boulangère afin de renforcer l'effectif de l'équipe. Vous êtes motivé et souhaitez intégrer une équipe dynamique qui développe en permanence sa fabrication, alors venez nous rejoindre. Au sein de cette équipe de 7 personnes et sous la responsabilité de votre supérieur hiérarchique, vos principales missi ...Afficher plus