La poissonnerie est le commerce qui permet aux poissonniers et aux poissonnières d’exercer leur métier. Il s’agit le plus souvent de commerce de petite taille avec 1 à 5 salariés. L’hygiène et les conditions de conservation sont très strictes.
Réalise la préparation de poissons, crustacés et coquillages selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la réglementation du commerce. Peut effectuer la vente de produits de la mer auprès de particuliers, de professionnels (grandes surfaces, industrie alimentaire, ....) et réaliser des opérations de transformation de poissons (salaisons, conserves, plats traiteur, ...). Peut gérer u ...Afficher plus
Tâches : Porter une appréciation gustative et olfactive Préparer des plateaux de fruits de mer Préparer le poisson pour la conservation Gérer les stocks Trier les poissons et effectuer leur préparation Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration), disposer les produits et afficher les prix Sélection ...Afficher plus
SBC INTÉRIM & RECRUTEMENT recherche pour une enseigne de la grande distribution, un poissonnier H/F. Savoir faire : Réalise la préparation de poissons, crustacés et coquillages selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la réglementation du commerce. Peut effectuer la vente de produits de la mer auprès de particuliers, de professionnels (grandes surfaces, industrie alimentaire, .. ...Afficher plus
SBC recrute pour l'un de ses clients un(e) Poissonnier(e) H/F sur Marseille. DESCRIPTION DU POSTE : Réalise la préparation de poissons, crustacés et coquillages selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la réglementation du commerce. Peut effectuer la vente de produits de la mer auprès de particuliers, de professionnels (grandes surfaces, industrie alimentaire, ....) et réaliser d ...Afficher plus
SBC recrute pour l'un de ses clients un(e) Poissonnier(e) H/F sur Marseille. DESCRIPTION DU POSTE : Réalise la préparation de poissons, crustacés et coquillages selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la réglementation du commerce. Peut effectuer la vente de produits de la mer auprès de particuliers, de professionnels (grandes surfaces, industrie alimentaire, ....) et réaliser ...Afficher plus
SBC recrute pour l'un de ses clients un(e) Poissonnier(e) H/F sur Marseille. DESCRIPTION DU POSTE : Réalise la préparation de poissons, crustacés et coquillages selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la réglementation du commerce. Peut effectuer la vente de produits de la mer auprès de particuliers, de professionnels (grandes surfaces, industrie alimentaire, ....) et réaliser ...Afficher plus
SBC recrute pour l'un de ses clients un(e) Poissonnier(e) H/F sur Marseille. DESCRIPTION DU POSTE : Réalise la préparation de poissons, crustacés et coquillages selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la réglementation du commerce. Peut effectuer la vente de produits de la mer auprès de particuliers, de professionnels (grandes surfaces, industrie alimentaire, ....) et réaliser ...Afficher plus
Vos missions seront : - Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve, ... - Trier les poissons et effectuer leur préparation (nettoyage, étêtage, écaillage, tranchage, filetage, ...), - Effectuer l'ouverture, la cuisson des coquillages (huîtres, moules, ...) et des crustacés (bulots, langoustines, ...), - Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoratio ...Afficher plus
Vos missions seront : - Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve, ... - Trier les poissons et effectuer leur préparation (nettoyage, étêtage, écaillage, tranchage, filetage, ...), - Effectuer l'ouverture, la cuisson des coquillages (huîtres, moules, ...) et des crustacés (bulots, langoustines, ...), - Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoratio ...Afficher plus
Aquila RH Nice, acteur du recrutement en intérim recherche pour l'un de ses clients, un chef de cuisine expérimenté H/F.L'agence Aquila RH est une entreprise avec plus de 10 ans d’expérience qui accompagne chacun de ses candidats tout au long du processus de recrutement et au cours de leur mission avec une attention toute particulière !Vous êtes a la recherche d'un challenge ? N'hésitez pas a post ...Afficher plus
Aquila RH Nice, acteur du recrutement en intérim recherche pour l'un de ses clients, un second de cuisine expérimenté H/F.L'agence Aquila RH est une entreprise avec plus de 10 ans d’expérience qui accompagne chacun de ses candidats tout au long du processus de recrutement et au cours de leur mission avec une attention toute particulière !Vous êtes a la recherche d'un challenge ? N'hésitez pas a po ...Afficher plus
Vous avez le gout du defi ? Vous aimez le contact humain ? La satisfaction de votre client est votre priorite ? Vous aimez les choses bien faites ! Chez Temporis, vous etes notre client interimaire et cela change tout dans notre relation. Aujourd'hui notre mission, nous recrutons pour un de nos clients 1 VENDEUR EN STAND POISSON H/F Au sein d'une grande surface, vous etes en charge des missions ...Afficher plus
Temporis vous souhaite une tres belle annee 2025 et vous propose un super emploi pour demarrer l'annee ! Pour commencer 2025... La Team Temporis La Joliette est a la recherche d'un poissonnier H/F sur Marignane Et si toi tu as le profil ? Nous on a l'entreprise Ta mission si tu l'acceptes sera : -Preparation de poissons et crustaces -Etetage, ecaillage, evisceration, tranchage, filetage.. ...Afficher plus
Temporis vous souhaite une tres belle annee 2025 et vous propose un super emploi pour demarrer l'annee ! Pour commencer 2025... La Team Temporis La Joliette est a la recherche d'un poissonnier H/F sur Marseille Et si toi tu as le profil ? Nous on a l'entreprise Ta mission si tu l'acceptes sera : -Preparation de poissons et crustaces -Etetage, ecaillage, evisceration, tranchage, filetage... ...Afficher plus
Arnaud et Marion de Temporis Six Fours les Plages recherchent pour un de ses clients un CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F Pour des etablissements de soins situes a l'Ouest de Toulon, vous aurez en charge la preparation des repas pour les beneficiaires. Vos connaissances : - Chaine du froid - Modes de cuisson des aliments - Production culinaire - Preparer les viandes et les poissons (brider, barde ...Afficher plus