Le boulanger pâtissier est fabrique le pain, les viennoiseries, les pâtisseries sucrées et salées. Il fabrique du pain courant comme la baguette et une gamme de pains spéciaux comme le pain complet, au son, au seigle, ainsi que des viennoiseries comme les croissants et les brioches. Il peut aussi préparer des pâtisseries courantes ou des produits traiteur type quiches et pizzas ou bien des sandwichs et des salades.
Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. Marie Blachère recrute ! Avec plus de 760 boulangeries et 11 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. Le Boulanger (H/F) est l'essence même de notre savoir-faire ! Après 1 semaine de formation, vos missions seront : - Fabriquer les produits de boulangerie en respectant les étapes définies par votre responsa ...Afficher plus
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Nous recherchons un boulanger en capacité d'assurer tout le process du façonnage à la mise au four : - Elaboration des pâtes, le façonnage, la gestion de la fermentation, et le tourage - Elaboration de croissants, pâtes lorrain, tourtes etc... Vous savez travailler en autonomie et êtes disponible dès maintenant ! Planning à la semaine. Jour de repos le mercredi et le dimanche après midi. Format ...Afficher plus
En étroite collaboration avec le responsable de production, vous serez chargé(e) des taches suivantes: - Assurer quotidiennement, la cuisson de la gamme boulangère ainsi que sa mise en place. - Organiser de manière optimale la production de la semaine. - Veiller aux protocoles de nettoyage. 1 jour et demi de repos par semaine tournant. Horaire de nuit de minuit à 8h du matin. Salaire à négocier ...Afficher plus
Responsabilités : Préparation et pétrissage des pâtes. Façonnage des produits (pains, baguettes, viennoiseries). Cuisson des produits en respectant les temps et températures de cuisson. Entretien du matériel et de l'espace de travail. Respect des règles d'hygiène et de sécurité. Profil recherché : CAP/BEP en boulangerie ou expérience équivalente. Connaissance des différents types de pains et vien ...Afficher plus