Le boucher est un artisan qui va avoir deux missions principales : préparer et vendre la viande. Afin de mener à bien ses missions, il doit savoir stocker la viande et la travailler ultérieurement. En outre l’aspect technique de son travaille, le boucher reste un commerçant. Il est amené à être en contact avec des clients.
Le Centre E.Leclerc de Metz-Marly (57155) recherche en contrat à durée indéterminée et à temps complet : UN RESPONSABLE BOUCHERIE H/F Missions En accord avec la politique commerciale de l'entreprise, vous gérez votre rayon pour contribuer à la réalisation des objectifs commerciaux (détermination des besoins, achat des articles, réception, gestion du linéaire, vente, inventaire,...). Dans le respec ...Afficher plus
Aux cotés du responsable de Rayon Boucherie, vous exécutez toutes les tâches nécessaires à la fabrication, à la préparation du rayon trad et libre service et l'élaboration des saucisses proposés à la vente. Vous participez au découpage, ficelage et désossage de la viande ; Vous assurez la présentation générale du rayon (mise en rayon des marchandises, rotations selon les dates limites de consommat ...Afficher plus
Bon professionnel de la viande, vous maîtrisez les techniques de désossage et de découpe, tout en respectant les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité. Vous êtes le garant de la bonne tenue du rayon (balisage, propreté, information produits, conformité d’étiquetage, prix,…). ...Afficher plus
Les missions demandées sont: \- Découpe de viandes en rayon traditionnel (vente) \- Equilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité \- Effectuer des contrôles des produits et du matériel \- Préparer les produits dans le respect de la tradition du métier et des normes d'hygiène ...Afficher plus
Vous maitrisez les techniques de désossage et de découpe de tout type de viande tout en respectant les règles d'hygiène et de traçabilité. Vous participez à la préparation de produits alimentaires destinés à la consommation. Vous assurez la présentation générale du rayon en valorisant la fraicheur des produits et l'affichage (prix et traçabilité). Vous conseillez les clients sur les produits, leur ...Afficher plus
Aux cotés du responsable de Rayon Boucherie, vous exécutez toutes les tâches nécessaires à la fabrication, à la préparation du rayon traditionnel et libre service Vous participez au découpage, ficelage et désossage de la viande ; Vous assurez la présentation générale du rayon (mise en rayon des marchandises, rotations selon les dates limites de consommation) dans le respect des règles de merchandi ...Afficher plus
Professionnel(le) de la viande, vous intègrerez notre équipe Boucherie composée de 14 personnes. Vous travaillerez en laboratoire au désossage, à la découpe, au ficelage... en respectant les conditions d'hygiène et de traçabilité. Vous travaillerez également au stand traditionnel pour accueillir, renseigner et servir nos clients. Le bonne tenue du rayon (propreté, balisage, information, produits, ...Afficher plus
Vos principales missions : Préparation de Viandes : Participer à la production et à la préparation de viandes et de spécialités bouchères, en respectant strictement les règles d'hygiène et de sécurité. Qualité et Hygiène : Assurer la qualité des produits et veiller à l'application des normes d'hygiène alimentaire. Gestion du Rayon : Maintenir la propreté et la présentation du rayon et de la vitrin ...Afficher plus
Découpe de viandes en rayon traditionnel (vente) ou en laboratoire pour le libre-service Equilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité Effectuer des contrôles des produits et du matériel Préparer les produits dans le respect de la tradition du métier et des normes d'hygiène ...Afficher plus
E.Leclerc La Pardieu Vous souhaitez découvrir le secteur de la grande distribution, vous êtes rigoureux(euse), enthousiaste et motivé(e), vous faites preuve d'une réelle adaptabilité, nous vous proposons des places stables à temps complet. Venez rejoindre une équipe jeune et travailler dans un environnement dynamique. Salaire évolutif selon compétences (25 K€ annuel avec 13ème mois, et avantages ...Afficher plus
Nos clients vous attendent !!! Passionné, vous connaissez parfaitement les différents types de viandes, maniez avec adresse les outils de découpe et de préparation, et savez présenter les produits sur un étal. Vous appliquez avec rigueur les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vous assurant de la propreté des outils et environnements de travail et en veillant à ne pas rompre la chaîne d ...Afficher plus
Aux cotés de Kilian notre responsable de Rayon Boucherie, vous exécutez toutes les tâches nécessaires à la fabrication, à la préparation du rayon traditionnel et libre service Vous participez au découpage, ficelage et désossage de la viande ; Vous assurez la présentation générale du rayon (mise en rayon des marchandises, rotations selon les dates limites de consommation) dans le respect des règles ...Afficher plus
Sous la responsabilité du Manager de rayon, le Boucher (H/F) est chargé(e) de découper et préparer les produits. Il/elle accueille, conseille et fidélise la clientèle, assure la présentation du rayon. Il/elle participe à la gestion des marchandises et applique les règles d'hygiène et sécurité alimentaire. Ses missions principales : - détailler, trancher ou hacher les pièces de viande - transformer ...Afficher plus
Sous le contrôle du Responsable de rayon, vous assurez la réception de la marchandise et vérifiez la conformité des produits reçus (Température, traçabilité, dlc...) Dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin, vous assurez la découpe, le désossage et le préparation de la viande. Vous respectez les bonnes pratiques d'hygiène, de traçabilité, d'étiquetage ... Vous maîtrisez ...Afficher plus
Rattaché(e) au rayon boucherie, vous serez chargé(e) de : Assurer la présentation générale des viandes et du rayon dans le respect du métier (désossage, transformation, préparation) tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité ; Effectuer le découpage minutieux des différentes viandes ; Accueillir et renseigner le client dans le respect de la charte en vigueur dans le magasin ; Veiller a ...Afficher plus