La poissonnerie est le commerce qui permet aux poissonniers et aux poissonnières d’exercer leur métier. Il s’agit le plus souvent de commerce de petite taille avec 1 à 5 salariés. L’hygiène et les conditions de conservation sont très strictes.
Vous dirigez le rayon Poissonnerie.Vous formez, motivez et dirigez votre équipe (4 personnes)Responsable du compte d'exploitation (chiffre d'affaires, marge, frais de personnel)En charge des achats, des gammes produits, des tarifs, mise en place des opérations commerciales,Mise en place de partenariats locaux, traçabilité informatique, normes d'hygiène.Mise en oeuvre de la politique commerciale, a ...Afficher plus
Réceptionner et contrôler les produits : Quantité et qualitéAssurer la préparation des poissons et la tenue du rayon en respectant notamment les règles d’hygiène, de traçabilité et de sécuritéFaire le suivi de l’assortiment du rayon ainsi que les commandes sous les directives de son responsable hiérarchiqueAccueillir, conseiller et servir les clients suivant les demandesParticiper à la mise en ray ...Afficher plus
Votre mission principale : Régaler le palet des clients avec la fraicheur de vos produits de la merAvec des conseils avisés, vous aidez les amateurs de poissons et fruits de mer à trouver leur bonheur. Sur votre étal, ne sont présentés que des produits issus de la pèche responsable.Préparation et découpe des produitsGestion des marchandises / Attractivité du rayon Conseil aux clientsRespect des rè ...Afficher plus
Vos missions d’employé rayon poissonnerie Véritable animateur du rayon poissonnerie, il témoigne du savoir-faire métier du magasin. Ses principaux objectifs sont le développement des ventes, de l’image du rayon poissonnerie et plus largement du secteur produits frais. Il est l’un des acteurs importants de la stratégie commerciale produits frais de l’enseigne. Missions principales ...Afficher plus
Nous cherchons à renforcer notre rayon Poissonnerie en intégrant un VENDEUR H/F en Poissonnerie. Vos missions principales seront de : Effectuer la découpe et la transformation (cuisson, préparation cuisinée) des produits ; Organiser la mise en place et la présentation du banc ; S'assurer de l'hygiène et la sécurité alimentaire des produits proposé à la vente, ainsi que du bon étiquetage ; Aller au ...Afficher plus
Sous la responsabilité du responsable et en collaboration avec vos collègues, vous participez activement aux performances du rayon Poissonnerie et êtes garant des valeurs de l'enseigne. Vous êtes en charge principalement de la vente de produits de la mer, de la découpe de poissons ainsi que de la présentation des produits, de l'approvisionnement ou le retrait des ces derniers si besoin. Vous prépa ...Afficher plus
Sous la responsabilité du manager, vous participez activement aux performances du rayon Poissonnerie et êtes garant des valeurs de l'enseigne. Vous êtes en charge principalement de la vente de produits de la mer, de la découpe de poissons ainsi que de la présentation des produits, de l'approvisionnement ou le retrait des ces derniers si besoin. Vous préparez les commandes des clients, les conseill ...Afficher plus
Vos missions: - Vous accueillez, vous conseillez les clients sur le choix des produits, et mettez tout en oeuvre pour les satisfaire et les fidéliser. - Vous rendez le rayon attractif pour développer la dynamique commerciale et participez ainsi au développement du rayon. - Vous assurez la présentation des produits, veillez à la bonne tenue du rayon et au respect des règles d'hygiène et la traçabil ...Afficher plus
Sous le contrôle du responsable de rayon, vous exécutez les tâches nécessaires à la transformation ou à la préparation des produits proposés dans le rayon, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité et des procédures du guide des bonnes pratiques. Vous pouvez être amené(e) à réceptionner la marchandise, à vérifier la conformité (DLC, température...), à passer les commandes et à assurer la ...Afficher plus
Sous la responsabilité de la Direction, vous gérez le compte d'exploitation de votre/vos rayon(s) de façon autonome et responsable, et en garantissez les résultats en terme de chiffre d'affaires, de marge, de gestion de la casse, de frais de personnel, d'achats et de stocks. Dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin, vous assurez l'analyse des études de marché, les implan ...Afficher plus
Vous assurez la présentation générale du rayon (mise en rayon des produits, rotations selon les dates limites de consommation) dans le respect des règles de merchandising (information produits, étiquettes prix, etc.), d'hygiène et de sécurité. Vous contribuez à la bonne gestion du rayon et remontez toute anomalie à votre responsable (produits, prix, qualité). Garant de la bonne image du magasin, v ...Afficher plus
Nous recherchons des vendeurs(ses) produits frais principalement pour les rayons BOUCHERIE - BOULANGERIE - CHARCUTERIE - FRUITS ET LEGUMES - PATISSERIE - POISSONNERIE. Rattaché à votre responsable de rayon, vous serez en charge de contribuer à la satisfaction de la clientèle par un service de qualité. Vos missions consisteront principalement à : ...Afficher plus
Sous le contrôle de votre Responsable, vous assurez la gestion de votre rayon comprenant la vente d'animaux et de produits spécifiques, et particulièrement : Vous êtes le garant de la bonne santé des animaux, vous prodiguez les soins aux animaux domestiques et non domestiques (rongeurs, poissons, oiseaux...), et assurez l'application de toutes les normes d'hygiène, de sécurité et législatives li ...Afficher plus
L'entreprise A la recherche d'un emploi ? GÉNÉRAL EMPLOI vous accompagne dans la recherche d'un emploi dans les domaines du BTP, TP, de l'industrie, de la logistique, du transport, du tertiaire, de l'agroalimentaire et de l'hôtellerie-restauration, à Bourg-en-Bresse dans l'Ain (01) et en région Auvergne-Rhône-Alpes. GÉNÉRAL EMPLOI, réseau d'agences d’emploi généralistes situées à Villefranche su ...Afficher plus
Dans le cadre de la nouvelle saison, nous recherchons pour notre client , un poissonnier H/F .Sous l'autorité du responsable vous serez amené à : - Installer le rayon - Lever les filets de poisson - Vider les poissons si nécessaire - Conseiller la clientèle - Faire de la vente (crustacée et poisson) - Respecter les règles d'hygiènes et de sécurités - Respecter et appliquer les procédures ...Afficher plus