Le chef de rayon poissonnerie réalise la préparation de poissons, crustacés et coquillages selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires qu’il vend auprès des particuliers et de professionnels comme les grandes surfaces. Il peut réaliser des opérations de transformation de poissons, salaisons, conserves, plats traiteur et peut gérer un commerce de détail alimentaire spécialisé dans les produits de la mer.
Description du poste : vos fonctions en tant que poissonnier sont les suivantes:***Aider le responsable à la préparation (essentiellement le matin avant l'ouverture du magasin). * Conseiller et fidéliser la clientèle . * Participer à la gestion des marchandises du rayon . * Conditionnement du poisson et mise en rayon . * Relation clientèle . * Préparation du poisson à la demande du client . * Affi ...Afficher plus
DESCRIPTIF DE L'OFFRE vos fonctions en tant que poissonnier sont les suivantes: * Aider le responsable à la préparation (essentiellement le matin avant l'ouverture du magasin). * Conseiller et fidéliser la clientèle . * Participer à la gestion des marchandises du rayon . * Conditionnement du poisson et mise en rayon . * Relation clientèle . * Préparation du poisson à la demande du c ...Afficher plus
Le responsable fruits et Légumes supervise l’ensemble rayon fruits et Légumes. Expérience d’au moins 3 ans dans une fonction similaire, idéalement dans la grande distribution Salaire selon profil et expérience. ...Afficher plus
Sous la responsabilité du chef de rayon, nous recherchons un boucher ...Afficher plus
Après une période d'intégration pendant laquelle vous vous familiariserez avec le rayon poissonnerie, nos process et l'équipe, vous définirez et adapterez l'offre en fonction de la saisonnalité, vous veillerez à la mise en avant des produits et aurez un vrai rôle de conseil et vente auprès de vos clients. Force de proposition, vous imaginerez, créerez et mettrez en valeur notre offre de produits. ...Afficher plus
Sous la responsabilité de la Direction , vous gérez le compte d'exploitation de vos rayons de façon autonome et responsable, et en garantissez les résultats en terme de chiffre d'affaires, de marge, de la casse, d'achats et des stocks. Dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin, vous assurez l'analyse des études de marché, les implantations des rayons, les actions de pro ...Afficher plus
Autonome et responsable, vous gérez votre compte d'exploitation et garantissez les résultats en terme de chiffre d'affaire, de marge, de frais de personnel, d'achats et de stocks. Dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin, vous assurez la bonne tenue de votre rayon, remplissage, implantation, balisage, la mise en place des promotions et négociations avec les fournisseurs. ...Afficher plus
Description du poste : Notre hypermarché basé à Montévrain recherche un vendeur poissonnerie H/F. En collaboration avec votre supérieur hiérarchique, vous contribuez à la réalisation des objectifs commerciaux (structure de gamme, assortiment, prix) ainsi qu'à la gestion (CA, rentabilité, marge...). Vous participez au développement du chiffre d'affaires par la maîtrise de l'approvisionnement de vot ...Afficher plus
Le candidat sera principalement chargé de la mise en oeuvre d'une politique produits-services clients, des achats. Fonction gestion: Maîtriser les techniques de gestion (calculs commerciaux...). Fonction commerciale: Fonction de management: ...Afficher plus
Nous recherchons notre futur chef de partie h/f cuisine pour notre restaurant italien. Le Chef de partie est un cuisinier, qui s'est spécialisé dans une discipline donnée : saucier, rôtisseur, poissonnier, garde-manger, entremétier, pâtissier, boulanger. - le saucier est en charge de la réalisation des sauces et des plats en sauce. Il a une connaissance parfaite des produits qu'il prépare, vola ...Afficher plus
PROFIL Vous avez les qualités suivantes: - Autonome, rigoureux(se), organisé(e), dynamique - Capacité d'adaptabilité et de réactivité - Connaissances des règles d'hygiène et sécurité - Qualités relationnelles / d'écoute / de communication - Capacité d'analyse Vous êtes rigoureux, motivé et faites preuve d'initiative. Vos capacités d'analyse et d'adaptation, ainsi que votre esprit d'équip ...Afficher plus
Description du poste : Véritable animateur du rayon poissonnerie, il témoigne du savoir-faire métier du magasin. Ses principaux objectifs sont le développement des ventes, de l'image du rayon poissonnerie et plus largement du secteur produits frais. Il est l'un des acteurs importants de la stratégie commerciale produits frais de l'enseigne. MISSIONS PRINCIPALES***Préparation et mise en avant des p ...Afficher plus
Créateur de l'hypermarché et commerçant alimentaire de référence, Carrefour reste fidèle à ses racines mais se réinvente pour permettre à chacun, chaque jour, de manger mieux : plus sain, plus local, plus responsable. Nos atouts pour y parvenir ? Un réseau multiformat de 5400 magasins, des services et une offre digitale enrichis, une coopération renforcée avec les acteurs du monde agricole, de la ...Afficher plus
Le candidat sera principalement chargé de la mise en oeuvre d'une politique qualité produits-services clients, des achats, du compte d'exploitation et de la stricte observation des réglementations d'étiquetage. Fonction gestion: Maîtriser les techniques de gestion (calculs commerciaux...). Commander et gérer les stocks de marchandise ; veiller aux bons approvisionnements de ses rayons. Maîtriser l ...Afficher plus
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Sous le contrôle du responsable de rayon, il participe à la préparation et vente des poissons, crustacés. Il doit savoir mettre en valeur et préparer ses produits Il doit maitriser les spécificité des produits qu'il transforme (mode de conservation des produits, la traçabilité, les espèces de poisson etc ...) Il respecte les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire P ...Afficher plus