Le pâtissier prépare et confectionne des produits de pâtisserie, confiserie, glacerie et chocolaterie selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Les pâtissiers sont avant tout des créateurs qui doivent posséder un esprit artistique. Par ailleurs, les pâtissiers se doivent d'être méticuleux et rigoureux, la précision étant indispensable à la réalisation de certaines recettes.
- Vous fabriquez, préparez ou transformez à partir des matières premières tous les produits de la gamme (pains, viennoiseries ) selon des méthodes artisanales et les recettes/processus définis en lien avec le directeur du magasin et votre manager. - Vous garantissez la fraîcheur des produits en échelonnant leur fabrication tout au long de la journée en fonction des flux clients. - Vous gérez les p ...Afficher plus
Vous vous occuperez de la production des pâtisseries, des viennoiseries et des gâteaux de A à Z. Préparer la pâte, la garniture, surveiller la cuisson et créer la décoration.Vous serez également amené à fabriquer des produits salés comme les pizzas, des quiches, des plats cuisinés. Motivé(e), rigoureux(se), amoureux(se) de la pâtisserie et méticuleux(se) car la précision étant indispensable à la ...Afficher plus
Nous recrutons pour notre client, industrie agroalimentaire, des Chocolatiers industriels H/F. Démarrage rapide. Longue mission. Contrat évolutif. Formation assurée. Vos tâches : - paramétrage et gestion au format des machines - approvisionnement et manutention de matières premières - décor, remplissage et vibration des moules de chocolat - contrôle et conditionnement - suivi des recettes - récupé ...Afficher plus
" Référence Bretagne Atlernance : OFF_117622 Dans le cadre d'un contrat en alternance, vous préparerez le diplôme : BP Boulanger ou CAP Boulanger ou Mention complémentaire Boulangerie spécialisée ou CAP PATISSIER Cette formation gratuite et qualifiante sera rémunérée au pourcentage du Smic selon votre situation, vos diplômes ainsi que votre âge. Référence Bretagne Atlernance : OFF_117622" ...Afficher plus
" Référence Bretagne Atlernance : OFF_123102 Dans le cadre d'un contrat en alternance, vous préparerez le diplôme : BAC PRO Boulanger pâtissier ou BP Boulanger ou CAP Boulanger Cette formation gratuite et qualifiante sera rémunérée au pourcentage du Smic selon votre situation, vos diplômes ainsi que votre âge. Référence Bretagne Atlernance : OFF_123102" ...Afficher plus
" Référence Bretagne Atlernance : OFF_115846 Dans le cadre d'un contrat en alternance, vous préparerez le diplôme : BP Boulanger ou CAP PATISSIER ou MC PAT GLAC CHOC CONF SPECIALISEES Cette formation gratuite et qualifiante sera rémunérée au pourcentage du Smic selon votre situation, vos diplômes ainsi que votre âge. Référence Bretagne Atlernance : OFF_115846" ...Afficher plus
" Référence Bretagne Atlernance : OFF_115844 Dans le cadre d'un contrat en alternance, vous préparerez le diplôme : CAP Boulanger ou Mention complémentaire Boulangerie spécialisée ou CAP PATISSIER Cette formation gratuite et qualifiante sera rémunérée au pourcentage du Smic selon votre situation, vos diplômes ainsi que votre âge. Référence Bretagne Atlernance : OFF_115844" ...Afficher plus
Au sein du magasin, en tant qu'ouvrier(e) professionnel(le) de fabrication en boulangerie / pâtisserie , voici vos missions : - Assure les tâches courantes nécessaires à la transformation et/ou fabrication des produits du rayon (pain, viennoiserie, pâtisserie ). - Respecte le planning de production et les consignes définies. - Est chargé(e) de la vérification et du réglage des terminaux de cuisso ...Afficher plus
Rejoignez une équipe créative pour une expérience résolument moderne et contemporaine. Vous participerez à l'évolution de notre restaurant, aux influences japonaises, dans un univers lifestyle, festif et unique en son genre. Sous la direction du Chef(fe) exécutif, vous êtes responsable de la création des desserts et de la qualité des préparations. Vous serez amené à participer à la réalisation de ...Afficher plus
API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion En recherche perpétuelle de nouveaux talents et dans un souci de transmission de notre savoir-faire et du savoir-être, nous r ...Afficher plus
" Référence Bretagne Atlernance : OFF_116266 Dans le cadre d'un contrat en alternance, vous préparerez le diplôme : CAP Boulanger ou Mention complémentaire Boulangerie spécialisée ou CAP PATISSIER ou MC PAT GLAC CHOC CONF SPECIALISEES Cette formation gratuite et qualifiante sera rémunérée au pourcentage du Smic selon votre situation, vos diplômes ainsi que votre âge. Référence Bretagne Atler ...Afficher plus
" Référence Bretagne Atlernance : OFF_116265 Dans le cadre d'un contrat en alternance, vous préparerez le diplôme : CAP Boulanger ou Mention complémentaire Boulangerie spécialisée ou CAP PATISSIER ou MC PAT GLAC CHOC CONF SPECIALISEES Cette formation gratuite et qualifiante sera rémunérée au pourcentage du Smic selon votre situation, vos diplômes ainsi que votre âge. Référence Bretagne Atler ...Afficher plus
" Référence Bretagne Atlernance : OFF_117596 Dans le cadre d'un contrat en alternance, vous préparerez le diplôme : CAP Boulanger ou CAP PATISSIER ou CS PATISSERIE DE BOUTIQUE ou MC TECHNIQUES DU TOUR EN BOULANGERIE PATISSERIE Cette formation gratuite et qualifiante sera rémunérée au pourcentage du Smic selon votre situation, vos diplômes ainsi que votre âge. Référence Bretagne Atlernance : ...Afficher plus
Vous vous formez au métier de charcutier traiteur en alternance avec le centre de formation afin d'obtenir un CAP ou un BP. Il faudra être organisé, dynamique, propre dans son travail, et avoir l'esprit d'équipe, à laquelle vous vous intégrerez. Nous sommes une charcuterie artisanal et traiteur , il faudra respecter les produits des charcutiers, cuisiniers et pâtissiers ...Afficher plus
Nous sommes à la recherche d'un Chocolatier (H/F) pour notre client Maîtres chocolatiers depuis 2006 situé en Meurthe et Moselle (54) - Vous êtes sensibles à la qualité du produits, et le choix des matières premières. - Vous êtes polyvalent(e) et souhaitez évoluer sur plusieurs postes - Vous êtes passionné(e), investi(e), et professionnel(le) - Vous avez d'excellentes aptitudes relationnelle ...Afficher plus