Dans la grande distribution, le chef rayon charcuterie traiteur travaille sous l'autorité du chef de secteur des produits frais et du directeur du magasin. Il a la responsabilité du rayon charcuterie traiteur.
Vous animez une équipe de 40 à 70 collaborateurs qui comptent sur vous pour se dépasser et évoluer.Comme un vrai chef d'entreprise, vous n'avez qu'un seul objectif : la performance et le développement de votre restaurant.Au-delà des chiffres, du budget et des paramètres de gestion, vous avez un œil averti sur l'esprit service de votre restaurant et la satisfaction de vos clients.Chaque jour est l' ...Afficher plus