La boucherie est l’établissement où travaillent les bouchers et les bouchères. Il s’agit le plus souvent de petits commerces de proximité de 1 à 5 employés.
Sous la responsabilité du responsable Boucherie : Vous accueillez et conseillez les clients du rayon boucherie traditionnelle. Vous assurez la réception des morceaux, le désossage et la découpe. Vous mettez en place votre rayon et vous le rendez attractif, en respectant la réglementation spécifique (traçabilité, étiquetage, etc.) Vous effectuez la mise en barquette, l'emballage et l'étiquetage. Vo ...Afficher plus