Le responsable produit frais exerce son activité dans les moyennes et grandes surfaces, ainsi que parfois les supérettes ou les grands magasins. Il est responsable des rayons produits frais et manage une équipe de vendeurs
En tant que responsable de centre de profit, vous contribuez à la réalisation des objectifs commerciaux et assurez la gestion du rayon frais libre service. A ce titre, les principales responsabilités sont les suivantes : - management de l'équipe de 10 collaborateurs, sous la responsabilité du chef de département ; - gestion commerciale du rayon (CA, marge, stocks, casse...) ; - veiller au respect ...Afficher plus
Vous serez en charge de la gestion du rayon boulangerie-pâtisserie-viennoiserie, et du management de son équipe de 12 collaborateurs. Vous aurez la responsabilité de l'activité commerciale de votre rayon, à travers la qualité des produits, l'animation du rayon, le positionnement des prix, l'élaboration du plan de promotions, l'entreposage et le réassortiment ainsi que la gestion et la mise en avan ...Afficher plus
Vous assurez toutes les tâches liées à la transformation ou à la préparation de produits pour le rayon libre service et le rayon traditionnel. Vous respectez les normes et règles de qualité, d'hygiène et de sécurité. ...Afficher plus