Dans la grande distribution, le chef rayon charcuterie traiteur travaille sous l'autorité du chef de secteur des produits frais et du directeur du magasin. Il a la responsabilité du rayon charcuterie traiteur.
Sous le contrôle de votre responsable hiérarchique boulangerie oVous assurez l'emballage des produits jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente dans le respect des règles de qualité, hygiène et traçabilité oVous mettez les produits en rayon oVous réalisez la présentation et l'approvisionnement du rayon Libre Service oVous assurez l'information des prix du rayon oVous retirez des rayo ...Afficher plus
Votre connaissance du métier et des produits en vente libre-service vous rend tout de suite opérationnel(le) pour exercer un poste de responsable en autonomie mais avec accompagnement et supervision d'une équipe de direction. Vous prenez en charge la responsabilité du compte d'exploitation de votre rayon et en garantir les résultats en terme de CA, marge, gestion des pertes, achats et stocks. Votr ...Afficher plus
Vous participez au développement du chiffre d'affaires par la maîtrise des techniques de ventes et des produits (spécificités, utilisation, ...). Vous intervenez sur le rayon nouvelles technologies et électroménager du magasin (accessoires - téléphonie - informatique - TV Hifi Vidéo - petit électroménager et gros électroménager). Vous êtes disponible vis-à-vis du client afin de le conseiller, d'ef ...Afficher plus
Sous la responsabilité du Manager Traiteur, vous assurez en équipe : réalisation des plats du jour et des préparations en cuisine / traiteur : quiches, pizzas, salades ... pour la vente en magasin ou pour les commandes clients, préparation des buffets froids et chauds aussi bien en termes de réalisation que de présentation, le conditionnement et l'étiquetage des préparations, en respect des normes ...Afficher plus