La boucherie est l’établissement où travaillent les bouchers et les bouchères. Il s’agit le plus souvent de petits commerces de proximité de 1 à 5 employés.
Au sein de l'équipe boucherie, sous la responsabilité du chef de rayon, vos principales missions seront : accueillir et conseiller les clients dans leurs achats de viandes au rayon boucherie ; réaliser la petite découpe de viande à la demande du client ; utiliser les machines de découpe de viande ; nettoyer et maintenir la propreté et respecter les mesures d'hygiène. Auprès du responsable, vous êt ...Afficher plus
En tant que responsable du rayon boucherie, vous veillez à la tenue du rayon et du stand de boucherie traditionnelle, conseillez les clients et participez au développement du chiffre d'affaires. Dans ce cadre, vous contribuez notamment à assurer la réalisation, le suivi et le contrôle : . des négociations avec les fournisseurs et l'achat des produits . De l'organisation du laboratoire et de la c ...Afficher plus