Dans la grande distribution, le chef rayon charcuterie traiteur travaille sous l'autorité du chef de secteur des produits frais et du directeur du magasin. Il a la responsabilité du rayon charcuterie traiteur.
Envie d’une carrière savoureuse ? N’hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill !Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients !Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité.Votre envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence.Ce qui vous ...Afficher plus
Description du poste : Rattaché(e) au Manager Rayon Boulangerie, vous serez en charge de produire l'ensemble des variétés de pains et viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Agir pour simplifier le quotidien de nos clients. Les satisfaire avec des idées qui rendent la vie plus gourmande. Ce pouvoir, c'est celui que nous vous proposons de développer au sein de nos équip ...Afficher plus
Vos principales activités : 1 - Fabrication du pain : fabriquer le levain, pétrissage, prise des températures après pétrissage, diviser la pâte en pâtons homogènes, façonner les pâtons afin de former un produit conforme aux exigences et les déposer sur couche, respecter le temps de pousse selon les pâtes, mettre les pains dans la chambre de fermentation, lamer les pâtes, cuire le pain, balayer en ...Afficher plus