Dans la grande distribution, le chef rayon charcuterie traiteur travaille sous l'autorité du chef de secteur des produits frais et du directeur du magasin. Il a la responsabilité du rayon charcuterie traiteur.
Sous le contrôle du responsable de rayon, il participe à la préparation et vente des poissons, crustacés. Il doit savoir mettre en valeur et préparer ses produits Il doit maitriser les spécificité des produits qu'il transforme (mode de conservation des produits, la traçabilité, les espèces de poisson etc ...) Il respecte les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ...Afficher plus
Au sein de la Direction Administrative et Financière et plus précisément dans l’équipe Comptabilité Banques, vos missions seront principalement les suivantes pour un périmètre de 12 sociétés, 18 restaurants et une centaine de comptes bancaires : Quotidiennement : - Intégration en comptabilité des encaissements clients pour tous les types de paiements (cartes bancaires, espèc ...Afficher plus