Un fromager est un artisan spécialiste de la création de fromage. Il achète du lait après d’agriculteurs qu’il transforme en fromage dans sa laiterie. Dans le langage courant, le fromager désigne également un vendeur de produits laitiers.
Nous recherchons notre responsable rayon charcuterie / fromage. Vous aurez la responsabilité du rayon traditionnel. Vous aurez en charge le développement du CA du rayon - la gestion des marges (achats-démarque-inventaires) et le management de votre équipe. Vous serez garant de la qualité, la fraîcheur des produits et du respect des règles d'hygiène et de traçabilité. Vous aurez en charge la gest ...Afficher plus
Au sein du rayon traditionnel Charcuterie Traiteur Fromage, vous aurez en charge: - mise en place du rayon charcuterie - affichage des prix - accueil et service des clients -respecter les conditions d'hygiène (garant de la qualité et de la fraîcheur des produits - traçabilité - DLC) assurer l'entretien de son poste de travail et sens du commerce 13ème mois + participation + intéressement + mutu ...Afficher plus