La poissonnerie est le commerce qui permet aux poissonniers et aux poissonnières d’exercer leur métier. Il s’agit le plus souvent de commerce de petite taille avec 1 à 5 salariés. L’hygiène et les conditions de conservation sont très strictes.
Commerce : Développer la vente / conseil auprès de la clientèle. Veiller à maintenir une offre de produits de qualité. Développer l'attractivité du rayon en interne ou par le biais d'opérations commerciales. Assurer toutes les tâches d'exécution nécessaires à la transformation ou la fabrication des produits jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente. Gestion : Assurer la gestion des st ...Afficher plus