La poissonnerie est le commerce qui permet aux poissonniers et aux poissonnières d’exercer leur métier. Il s’agit le plus souvent de commerce de petite taille avec 1 à 5 salariés. L’hygiène et les conditions de conservation sont très strictes.
Vous intégrez et gérez une équipe de 3 personnes. Vous assurez la gestion du compte d'exploitation du rayon en termes de chiffre d'affaires, marge, achats, stock... Vous participez à la vente et veillez à ce que le rayon soit correctement achalandé tout au long de la journée en respectent les promotions, le politique commerciale du magasin. Vous veillez à la qualité des produits et respectez la ré ...Afficher plus