Le chef de rayon poissonnier ou marée est spécialisé dans les poissons, les crustacés et coquillages. Il prépare le produit pour la consommation immédiate et assure sa conservation jusqu'à la vente.
La boucherie n’a aucun secret pour vous, choix de la viande, conseils de préparation ou connaissance des producteurs, vous partagez votre passion pour les produits avec vos clients et vos collaborateurs.En collaboration étroite avec le responsable du rayon vous assurez :La supervision complète des opérations du rayon : du laboratoire au rayonLa gestion commerciale / Merchandising / Promotions / Ge ...Afficher plus