Dans la grande distribution, le chef rayon charcuterie traiteur travaille sous l'autorité du chef de secteur des produits frais et du directeur du magasin. Il a la responsabilité du rayon charcuterie traiteur.
Au sein des différents sites de production BRIAND, vous aurez un rôle central dans la gestion des sous-traitances internes et externes. Vous serez responsable de l'exécution et du suivi de la production sous-traitée à travers les différents sites du groupe. Vos principales missions comprendront : Rédiger et suivre les fiches d'engagement (budget, planning, délais), en coordination avec le bu ...Afficher plus
Rattaché au responsable d'usine, et en collaboration avec les chefs d’équipe, vous êtes chargé d’assurer l’optimisation de l’utilisation des machines de votre zone (pont roulant, machines automatisées…), l’atteinte des objectifs en termes de rendement et du contrôle qualité.Vous pouvez être amené à renforcer les postes lorsque cela est nécessaire.Vous assurez également un rôle de relais auprès des ...Afficher plus