Le chef de rayon poissonnier ou marée est spécialisé dans les poissons, les crustacés et coquillages. Il prépare le produit pour la consommation immédiate et assure sa conservation jusqu'à la vente.
Sous le contrôle de votre Responsable de rayon, vous assurez la présentation générale de votre rayon dans le respect des règles de merchandising (mise en rayon, «facing», lisibilité de l'information). Vous assurez une bonne gestion de votre rayon par le contrôle rigoureux d'état de stock, la préparation des états de commandes et l'approvisionnement. Vous vérifiez et signalez à votre responsable to ...Afficher plus
Véritable artisan, vous façonnez, innovez, dans le but de rendre toujours plus attractif votre rayon. Vous réalisez toutes les étapes nécessaires à la fabrication des produits proposés à la vente. Vous maîtrisez les spécificités des produits que vous transformez de la matière première à la présentation finale. Vous veillez au respect des règles d’hygiène et de traçabilité. Rigoureux(se) et organis ...Afficher plus