Dans la grande distribution, le chef rayon charcuterie traiteur travaille sous l'autorité du chef de secteur des produits frais et du directeur du magasin. Il a la responsabilité du rayon charcuterie traiteur.
Rattaché au responsable d'usine, et en collaboration avec les chefs d’équipe, vous êtes chargé d’assurer l’optimisation de l’utilisation des machines de votre zone (pont roulant, machines automatisées…), l’atteinte des objectifs en termes de rendement et du contrôle qualité.Vous pouvez être amené à renforcer les postes lorsque cela est nécessaire.Vous assurez également un rôle de relais auprès des ...Afficher plus