Le responsable produit frais exerce son activité dans les moyennes et grandes surfaces, ainsi que parfois les supérettes ou les grands magasins. Il est responsable des rayons produits frais et manage une équipe de vendeurs
Durant ton apprentissage voici ce que tu découvriras au sein de notre maison : - Tu pétriras, tu pointeras, tu façonneras des baguettes, des pains spéciaux et des pains biologiques, - Tu participeras à la fabrication des levains, - Tu suivras les différentes recettes, - Tu fabriqueras des viennoiseries artisanales (tourage, feuilletage…) - Tu surveilleras les fours et tu maîtriseras la cuisson des ...Afficher plus