DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Chez Sodexo notre Raison d’Être est que nous offrons un meilleur quotidien à chacun pour construire une vie meilleure pour tous.

Votre quotidien chez nous : Nous recherchons un(e) CHEF(FE) DE CUISINE TOURNANT(E) F/H, maitrisant la restauration traditionnelle et semi-gastronomique, pour intervenir dans des résidences services séniors (RSS) de haut standing situées principalement dans le 57 et dans d'autres départements limitrophes 54 & 51. Poste basé à METZ (57). Vous intervenez en remplacement temporaire des équipes titulaires absentes. Vous cuisinerez des produits frais et locaux pour des convives qui apprécient le goût authentique des recettes traditionnelles. Vos missions de Chef(fe) de cuisine :- Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité en exprimant votre créativité, en gardant un esprit cuisine maison pour nos résidents,- Gérer les stocks, les commandes et les inventaires, soigner les relations avec les fournisseurs, en l'absence du chef gérant,- Fidéliser et développer la clientèle du restaurant ; Créer et animer le lien avec les résidents en tant qu'acteur de la restauration et en développant les ventes annexes,- Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité,- Garantir la traçabilité des produits et le contrôle des normes d’hygiène HACCP.

Votre apport : Pour nous rejoindre c'est simple, il vous faut :· de la passion et de la créativité· du dynamisme et de la polyvalence· de la bienveillance et un bon relationnel· des capacités d'organisation, de rigueur et d'anticipationProfil recherché :-CAP Cuisine au minimum exigé-1ère Expérience réussie de chef de cuisine en restauration traditionnelle et/ou collective souhaitée- Permis B exigéPoste avec déplacements fréquents à prévoir Rejoindre SOGERES c'est rejoindre un Groupe avec de fortes perspectives d'évolution (250 restaurants au sein de la Direction Résidences Services Seniors), travailler avec des équipes motivées, suivre des formations et avoir des avantages multiples. Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, SOGERES étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.