La poissonnerie est le commerce qui permet aux poissonniers et aux poissonnières d’exercer leur métier. Il s’agit le plus souvent de commerce de petite taille avec 1 à 5 salariés. L’hygiène et les conditions de conservation sont très strictes.
Vos missions seront : - Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve, ... - Trier les poissons et effectuer leur préparation (nettoyage, étêtage, écaillage, tranchage, filetage, ...), - Effectuer l'ouverture, la cuisson des coquillages (huîtres, moules, ...) et des crustacés (bulots, langoustines, ...), - Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoratio ...Afficher plus
Arnaud et Marion de Temporis Six Fours les Plages recherchent pour un de ses clients un CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F Pour des etablissements de soins situes a l'Ouest de Toulon, vous aurez en charge la preparation des repas pour les beneficiaires. Vos connaissances : - Chaine du froid - Modes de cuisson des aliments - Production culinaire - Preparer les viandes et les poissons (brider, barde ...Afficher plus
L'agence d'emploi Temporis Hyeres est a la recherche d'un Poisonnier H/F sur le secteur de La Crau. Pour cette missions vous devrez preparer, vendre et conseiller sur les produits de la mer, tout en assurant leur fraicheur et leur presentation. Vous devez maitriser les techniques de decoupe, de filetage et de conservation des poissons et crustaces.. Alors si vous etes motives a rejoindre l'ave ...Afficher plus