La région Pays de la Loire réunis deux anciennes grandes régions, Anjou er Maine. Le pays de la Loire est la cinquième région française par sa population, mais aussi par sa richesse produite. Le Pays de la Loire est ainsi devenu l'une des régions qui compte le moins de chômeurs en proportion que le reste du territoire national. Ainsi, la grande diversité des activités économiques de la région se conjugue à des compétences pointues sur des secteurs porteurs.
Description du poste : Après une première ouverture à Angers, la "boulangerie Mademoiselle" s'implante dans la zone commerciale Espace 23 à Ancenis St Géréon au mois de septembre et cherche un(e) pâtissier(e) en CDI de 35h pour renforcer ses équipes.***En étroite collaboration avec le chef pâtissier et les équipes d'Angers, il/elle aura pour responsabilité de réaliser une gamme simple de pâtisseri ...Afficher plus
EMMA PATISSERIE est un réseau de boulangeries - pâtisseries artisanales réparties en Loire Atlantique et en Seine Maritime. Créée en 2016, EMMA est fière de compter aujourd'hui 13 boutiques. Chez EMMA vous trouverez des produits variés et de qualité (fabrication sur Levains, Fermentation lente, farines Label rouge pour les baguettes et Bio pour les spéciaux (Girardeau et Suire)) et des installatio ...Afficher plus
Description du poste : Missions : - Veiller à la conformité des produits - Respecter les procédures - Respecter les règles d'hygiène - Veiller au bon fonctionnement des robots - Regrouper les produits arrivant sur les chaînes - Entretenir son poste de travail - Regrouper les sachets dans les cartons appropriés - Repasser les produits mis en bacs - En cas de problème prévenir son supérieur hiérarch ...Afficher plus
Description du poste : Missions : - Approvisionner les cuves en matières premières - Surveiller les machines - Peser les aliments - Gérer la cuisson - Compléter les documents pour la traçabilité - Respecter les consignes et procédures Description du profil : Compétences requises : - Rigueur - Travail en équipe - Polyvalence Débutant(e)s accepté(e)s Poste en 3x8 et sur du long termeSynergie, metton ...Afficher plus
En tant que Boulanger, sous la responsabilité du Chef de Rayon BVP, vos missions seront de : - Participer activement à la fabrication, transformation et conservation des produits du rayon au sein d'un laboratoire neuf. - S'assurer de la qualité des produits mis en rayon et veiller au respect des réglementations, des règles d'hygiène de traçabilité, de la chaîne du froid, des recettes et veiller à ...Afficher plus
Après une période d'intégration et de formation aux méthodes de notre laboratoire, dans le respect de la tradition boulangère, vous préparez les produits du rayon Boulangerie, un des principaux vecteurs de l'image de qualité du magasin. Acteur du quotidien, vous serez le garant de la qualité de la production, et du renouvellement de l'offre produits au regard des tendances de consommations actuell ...Afficher plus
Vous souhaitez rejoindre une entreprise, centrée sur des valeurs humaines ? Votre savoir-faire en boulangerie ne demande qu'à s'exprimer au travers de recettes originales qui feront fondre vos clients ? Alors n'hésitez plus et rejoignez notre équipe en tant que boulanger ou boulangère de notre magasin. Vous maîtrisez les techniques de fabrication, de transformation et de conservation des produit ...Afficher plus
Vous souhaitez rejoindre une coopérative de commerçants autrement , centrée sur des valeurs humaines ? Votre savoir-faire en boulangerie ne demande qu'à s'exprimer au travers de recettes originales qui feront fondre vos clients ? Alors n'hésitez plus et rejoignez nos équipes en tant que boulanger ou boulangère de notre magasin U. Les produits traditionnels et leurs histoire n'ont pas de secret ...Afficher plus
Description du poste : Sous la responsabilité du Responsable de Ligne, vous exécutez?les opérations de fabrication de la pâte à la cuisson des produits dans le respect des règles de sécurité et d'hygiène. La qualité du produit aura une importance particulière dans votre travail afin de satisfaire nos consommateurs.? Dans ce cadre, vous serez amené(e)?à :? - Alimenter les machines en matières premi ...Afficher plus
Description du poste : Vos missions : -Contribuer à la fabrication des différents produits de notre gamme ; -Préparer son poste de travail ; -Respecter les process définis pour chaque recette ; -Nettoyer le matériel et la zone de travail dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. L'univers du métier - Un CDI à temps plein avec une formation interne pour accompagner la prise d ...Afficher plus
POSTE : Boulanger Pâtissier H/F DESCRIPTION : Nous recherchons pour notre client basé à la Barre de monts un boulanger h/f avec des notions de pâtisserie pour produire des gâteaux de voyage et biscuits locaux. Vos missions : Dans un laboratoire ouvert à la clientèle vous réaliserez des gâteaux de voyage, kouign amann, gâteau nantais etc. ainsi que tout les biscuits locaux vendus dans la boutique, ...Afficher plus
Description du poste : Sous la responsabilité du Manager en boulangerie, vous aurez en charge de :***la fabrication de produits en boulangerie et viennoiserie, selon les règles d'hygiène et sécurité alimentaire. Vous maitrisez les spécificités des produits, les techniques de fabrication, de conservation des produits que vous fabriquez, * Vous maitrisez les temps de cuisson des produits. * Vous ête ...Afficher plus
Description du poste : Nous recrutons pour notre client spécialisée dans la viennoiserie industrielle un boulanger. Vos tâches seront les suivantes : - Prendre connaissance et respect du programme de fabrication - Fabrication de la pâte dans le respect de la recette + les contrôles à effectuer - Réglage de la bouleuse + contrôle poids - Réglage étuve, dorage, four, injection, démoulage + 3 brosseu ...Afficher plus
Description du poste : Vos missions sur une ligne automatisée, vous devrez : - Alimenter le pétrin en matières premières - Surveiller le bon déroulement de la fabrication - Réaliser des autocontrôles - Peser les matières premières Du lundi au samedi (avec une journée de repos dans la semaine) Horaires en 3*8 Salaire selon profil Description du profil : Compréhension des techniques de boulangerie, ...Afficher plus
Sous la responsabilité des référents production, vous participerez activement à la production quotidienne de nos produits boulangers. Vos principales missions seront : - Réalisation de la pâte à pain quotidiennement selon les normes de l'enseigne - Réglage des outils de production : four, pétrin, façonneuse, diviseuse) - Pétrissage de la pâte - Cuisson de pain - Fabrication de viennoiseries Cette ...Afficher plus