Le boucher est un artisan qui va avoir deux missions principales : préparer et vendre la viande. Afin de mener à bien ses missions, il doit savoir stocker la viande et la travailler ultérieurement. En outre l’aspect technique de son travaille, le boucher reste un commerçant. Il est amené à être en contact avec des clients.
En binôme avec un manager du rayon Boucherie/Volaille : - Vous managez l'équipe Boucherie/Volaille : gestion du planning, animation de l'équipe, garant des politiques diverses, formation de l'équipe au quotidien. - Vous assurez la gestion commerçante du rayon : l'animation commerciale, l'accueil, le conseil et la satisfaction clients, la bonne tenue du rayon, la provenance, l'étiquetage, la saiso ...Afficher plus
Votre mission principale : Être le relais de l’esprit Commerçant AutrementEn collaboration avec votre manager, vous développez les compétences et les savoir-faire de votre équipe !Coordination de l’activité du rayonGestion commerciale / Merchandising / Promotions / Gestion flux marchandises / Accueil et conseil client / Application de la politique commerciale / Développement du compte d’exploitati ...Afficher plus
Votre rayon Boucherie Recherche personne de terrain, vous réalisez l'approvisionnement et la présentation générale de votre rayon selon les règles de merchandising (mise en rayon, facing, lisibilité de l'information, mise en valeur des produits, ...) Vous assurez une bonne gestion de votre rayon et des stocks et participez à sa progression. Vous aimez le travail en équipe. ...Afficher plus
Rattaché(e) au Chef Boucher, vous assurez le bon fonctionnement de la Boucherie Traditionnelle et du rayon Libre-service. Vous assurez les tâches de transformation et de fabrication des viandes jusqu’à leur présentation dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de sécurité et suivant les procédures internes du magasin. Vous maîtrisez les spécificités des produits, les techniques de déc ...Afficher plus
Très attaché à la qualité, vous mettez en oeuvre tout votre savoir-faire pour préparer et transformer de bons produits. Attentif aux besoins de nos clients, vous savez les conseiller et les satisfaire. Vous aurez la responsabilité de l'activité commerciale de votre rayon, à travers la qualité des produits, l'animation du rayon, le positionnement des prix, l'élaboration du plan de promotions, la ge ...Afficher plus
Sous le contrôle du Responsable du rayon boucherie, vous assurez la préparation et la transformation des produits. Bon professionnel de la viande, vous maîtrisez les techniques de désossage et de découpe, tout en respectant les conditions d’hygiène et de traçabilité. Vous êtes garant(e) de la bonne tenue de votre rayon (balisage, propreté, information, produits, prix), vous vérifiez et signalez à ...Afficher plus
Véritable animateur du Pôle traditionnel du Rayon BOUCHERIE, il témoigne du savoir faire métier du magasin. Ses principaux objectif sont le développement des ventes et de l'image du magasin. Il est un des acteurs importants de la stratégie commerciale produits frais de l'enseigne. MISSIONS PRINCIPALES - Commercial : animation et gestion du Stand, Gestion de l'offre produit (assortiment et ...Afficher plus
Notre centre E.LECLERC recrute un apprenti boucher pour la rentrée 2023/2024 ! E. Leclerc est un acteur militant de l’apprentissage. Nous sommes attachés à la transmission des savoir-faire, et l’alternance est un bon moyen de réussir son entrée dans la vie active. Toute l’équipe de la Boucherie LECLERC LE MANS s’est préparée pour accueillir un alternant afin de lui apprendre à fabriquer de bons pr ...Afficher plus
Votre centre E. LECLERC LE MANS recrute un apprenti BOUCHER pour la rentrée 2023/2024 ! E. Leclerc est un acteur militant de l’apprentissage. Nous sommes attachés à la transmission des savoir-faire, et l’alternance est un bon moyen de réussir son entrée dans la vie active. Toute l’équipe de la Boucherie LECLERC LE MANS s’est préparée pour accueillir un alternant afin de lui apprendre à fabriquer d ...Afficher plus
Nous recrutons pour notre magasins de Pornic , un nouveau BOUCHER (H/F) POSTE EN CDI À TEMPS PLEIN. Le métier de BOUCHER ... c'est avant tout la passion du produit ! Le plaisir de partager des recettes, des bonnes pratiques, des astuces de cuisson ... C'est faire valoir les produits locaux, mettre en avant nos agriculteurs du coin. Et c'est surtout, le goût du commerce de proximité... nos clients ...Afficher plus
- ASSUREZ LE DESOSSAGE, LE PARAGE, LE DECOUPAGE, LE CONDITIONNEMENT DES PRODUITS AINSI QUE SON ETIQUETAGE - REALISEZ LES OPERATIONS DE MONTAGE DES RAYONS. L.S ET TRAD - VEILLEZ AU SUIVI DE LA ROTATION DES PRODUITS - GEREZ LA VENTE DIRECTE AINSI QUE LE CONSEIL A LA VENTE ...Afficher plus
En lien direct avec la Direction, vous assurez l'encadrement de l'équipe Boucherie, vous construisez vos assortiments, supervisez et participez aux tâches nécessaires à la transformation de la viande, jusqu'à la présentation, la vente et le conseil aux clients. Vous maitrisez parfaitement les règles de traçabilité, d'hygiène et de sécurité liées au métier et veillez au respect de celles ci par vot ...Afficher plus
Bon professionnel de la viande, vous maîtrisez les techniques de désossage et de découpe, tout en respectant les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité. Vous êtes le garant de la bonne tenue du rayon (balisage, propreté, information produits, conformité d’étiquetage, prix,…). ...Afficher plus
Professionnel(le) de la viande, vous intègrerez notre équipe Boucherie composée de 14 personnes. Vous travaillerez en laboratoire au désossage, à la découpe, au ficelage... en respectant les conditions d'hygiène et de traçabilité. Vous travaillerez également au stand traditionnel pour accueillir, renseigner et servir nos clients. Le bonne tenue du rayon (propreté, balisage, information, produits, ...Afficher plus
Sous la responsabilité du Manager de rayon, le Boucher (H/F) est chargé(e) de découper et préparer les produits. Il/elle accueille, conseille et fidélise la clientèle, assure la présentation du rayon. Il/elle participe à la gestion des marchandises et applique les règles d'hygiène et sécurité alimentaire. Ses missions principales : - détailler, trancher ou hacher les pièces de viande - transformer ...Afficher plus