La Haute-Normandie et la Basse-Normandie sont réunis désormais sous la grande région Normandie. Ainsi les secteurs d’activités sont très variés, agriculture, énergie, et du fait de sa grande façade maritime, les métiers de la mer sont présents. En outre, les entreprises spécialisées dans l'agroalimentaire et l'agro-industrie ont une place dominante dans l'économie de la région.
En tant que responsable boulanger, vous managez votre équipe en veillant à ce qu'ils assurent les tâches de transformation et de fabrication des produits jusqu’à leur présentation. Vous maîtrisez les spécificités des produits, les techniques de fabrication, de transformation et de conservation des produits que vous fabriquez. Vous êtes le garant de la bonne tenue du rayon (balisage, propreté, info ...Afficher plus
Responsable de tous les rayons bazar (permanent, saisonnier, technique et culturel) vous êtes autonome, de la passation de la commande à la gestion de votre marge. Gestion du direct et centrale, gestion de votre réserve, utilisation de l'outil informatique, contrôle des réceptions, échange avec les fournisseurs, implantation,... ...Afficher plus
Nous recherchons un(e) Responsable Poissonnerie pour superviser le rayon marée et garantir la qualité, la fraîcheur et l'attractivité de nos produits de la mer. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion des stocks, la satisfaction client, et l'encadrement de l'équipe pour offrir un service de haute qualité. ...Afficher plus
Diplômé de niveau CAP/BEP/BP en Boulangerie / Pâtisserie, vous avez une expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire (Chef boulanger.e, Chef pâtissier.e, Responsable rayon boulangerie/pâtisserie...). Passionné.e par les produits et la relation client, vous savez accompagner et gérer les chiffres d'un rayon. ...Afficher plus
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Vos missions : ...Afficher plus
Notre centre E. LECLERC de Caen est à la recherche d'un(e) Responsable Charcuterie traditionnelle - Traiteur. En tant que Responsable du rayon Charcuterie Traditionnelle vous êtes garant(e) d'un niveau optimal d'accueil, de conseil et de satisfaction des clients, sur le rayon traditionnel (vente assistée) ainsi que le rayon "frais emballé" afférent.A la tête d'une équipe de 13 personnes, vous org ...Afficher plus
Vous maitrisez les classiques ( fabrication de pâté, salade,...) mais savez être créatif et suivre les saisons. Vous devez passer vos commandes de marchandises, contrôler les tarifs et les livraisons. Votre champs d'intervention va du traiteur (fabrication de pizzas, plats maison, poulets rôtis...), à la charcuterie ainsi qu'au fromage coupe. Vous devez gérer votre équipe (4 personnes) en terme de ...Afficher plus
A partir des objectifs fixés par la Direction, et, sous le contrôle de votre responsable hiérarchique, vous êtes le garant du bon fonctionnement du rayon Boulangerie traditionnelle et libre service. Dans ce cadre, vous assurez la gestion quotidienne et l'accueil des clients du rayon Boulangerie traditionnelle et Libre Service dans le respect des règles de notre charte : o Vous travaillez en labor ...Afficher plus
Nous recherchons un véritable meneur, capable de transmettre ses valeurs d'humilité et de rigueur, de faire partager son projet, de former et de faire évoluer son équipe. Vous gérez les plannings de votre équipe et partagez votre savoir-faire (production pains spéciaux, brioches, pain blanc...) Vous gérez le compte d'exploitation de votre rayon, de façon autonome et responsable. Vous garantissez l ...Afficher plus
Vous gérez le personnel affecté au rayon poissonnerie. Vous organisez le travail du laboratoire, achetez les produits et matières premières. Vous exécutez toutes les tâches nécessaires à la fabrication et/ou transformation des produits proposés dans le rayon, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous opérez manuellement sur les produits ou avec un outillage mécanisé, tout en respe ...Afficher plus
Vos missions seront : - La fabrication des produits mis en rayon - La gestion du stock - La gestion du personnel - L'animation et la mise en valeur du rayon - Le suivi des marges/chiffres du rayon - Veiller à la bonne tenue et au respect des règles et procédures au sein du magasin (hygiène et sécurité, démarque, droit du travail...) Vous encadrez et animez une équipe de 6 personnes et être garant( ...Afficher plus
Dans le cadre de votre fonction de Responsable du rayon Boucherie Libre-service, vous assurez la responsabilité du rayon accompagné par l'équipe des Bouchers du service, ainsi vous assumerez les missions suivantes : Faire réaliser les opérations de préparation de transformations des produits, jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente selon les règles d'hygiène et de sécurité alimenta ...Afficher plus
Vous êtes passionné(e) par la boulangerie et la pâtisserie et êtes un(e) professionnel(le) aguerri(e) dans le domaine. Vous avez une âme de manager et aimez relever les nouveaux challenges. Vous aurez pour missions principales : - L'organisation de la production (approvisionnement, planning de fabrication et de cuisson, commandes ...) - La gestion du rayon : CA, marges, casse et frais de personne ...Afficher plus
Sous le contrôle de votre responsable, vous assurez la présentation générale de votre rayon dans le respect des règles de mise en rayon, lisibilité de l’information, etc…. Ainsi vous avez la charge : ...Afficher plus