Le chef de rayon poissonnier ou marée est spécialisé dans les poissons, les crustacés et coquillages. Il prépare le produit pour la consommation immédiate et assure sa conservation jusqu'à la vente.
Sous l'autorité du Chef d'Atelier, vous devrez manager les équipes, organiser et planifier l'activité.Vos missions principales seront les suivantes :- animer et coordonner votre équipe- accueillir et organiser l'intégration des nouveaux arrivants- recruter et former les apprentis- vérifier la disponibilité des matières premières, des consommables et du matériel nécessaire pour la fabrication- élab ...Afficher plus