La poissonnerie est le commerce qui permet aux poissonniers et aux poissonnières d’exercer leur métier. Il s’agit le plus souvent de commerce de petite taille avec 1 à 5 salariés. L’hygiène et les conditions de conservation sont très strictes.
Réalise la préparation de poissons, crustacés et coquillages selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la réglementation du commerce. Peut effectuer la vente de produits de la mer auprès de particuliers, de professionnels (grandes surfaces, industrie alimentaire, ....) et réaliser des opérations de transformation de poissons (salaisons, conserves, plats traiteur, ...). Peut gérer u ...Afficher plus
Tâches : Porter une appréciation gustative et olfactive Préparer des plateaux de fruits de mer Préparer le poisson pour la conservation Gérer les stocks Trier les poissons et effectuer leur préparation Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration), disposer les produits et afficher les prix Sélection ...Afficher plus
SBC INTÉRIM & RECRUTEMENT recherche pour une enseigne de la grande distribution, un poissonnier H/F. Savoir faire : Réalise la préparation de poissons, crustacés et coquillages selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la réglementation du commerce. Peut effectuer la vente de produits de la mer auprès de particuliers, de professionnels (grandes surfaces, industrie alimentaire, .. ...Afficher plus
SBC recrute pour l'un de ses clients un(e) Poissonnier(e) H/F sur Marseille. DESCRIPTION DU POSTE : Réalise la préparation de poissons, crustacés et coquillages selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la réglementation du commerce. Peut effectuer la vente de produits de la mer auprès de particuliers, de professionnels (grandes surfaces, industrie alimentaire, ....) et réaliser d ...Afficher plus
Domino RH, acteur incontournable du marché des solutions RH, recrute pour l'un de ses clients un Poissonnier H/F passionné par les produits de la mer. Si vous aimez partager vos connaissances et conseiller les clients sur les produits frais, cette opportunité est faite pour vous !Vos missions :- Préparer et présenter les produits de la mer dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.- Cons ...Afficher plus
Temporis vous souhaite une tres belle annee 2025 et vous propose un super emploi pour demarrer l'annee ! Pour commencer 2025... La Team Temporis La Joliette est a la recherche d'un poissonnier H/F sur Marseille Et si toi tu as le profil ? Nous on a l'entreprise Ta mission si tu l'acceptes sera : -Preparation de poissons et crustaces -Etetage, ecaillage, evisceration, tranchage, filetage... ...Afficher plus