Le chef de rayon poissonnier ou marée est spécialisé dans les poissons, les crustacés et coquillages. Il prépare le produit pour la consommation immédiate et assure sa conservation jusqu'à la vente.
Aux cotés du responsable de Rayon Boucherie, vous exécutez toutes les tâches nécessaires à la fabrication, à la préparation du rayon trad et libre service et l'élaboration des saucisses proposés à la vente. Vous participez au découpage, ficelage et désossage de la viande ; Vous assurez la présentation générale du rayon (mise en rayon des marchandises, rotations selon les dates limites de consommat ...Afficher plus