Un chef de secteur GMS gère ses clients et représente une marque auprès de grands magasins et grandes surfaces. Il est autonome et travaille dans une zone géographique spécifique où il développe son chiffre d’affaires.
Votre mission : - Créer et concevoir une carte en accord avec l'esprit semi-gastronomique du restaurant, mettant en avant des produits frais, locaux et de saison.- Superviser l'ensemble des opérations en cuisine, y compris la gestion des stocks, la commande des matières premières et l'organisation des plannings.- Encadrer et motiver l'équipe de cuisine (commis, chef de partie, plongeurs).- Garanti ...Afficher plus
Vous serez affecté(e) au secteur Frais Libre Service. Ainsi, vous réaliserez les missions suivantes : - Gérer les commandes de marchandises ; - Contrôler la réception des marchandises ; - Ranger et nettoyer les réserves ; - Lutter contre la démarque ; - Participer aux inventaires ; - Respecter les consignes d'utilisation et d'entretien du matériel ; - Respecter les consignes et les règles en ...Afficher plus