Le chef de caisse est responsable de l'encaissement des achats des clients. Il gère et forme les caissiers et contribue ainsi à atteindre les objectifs fixés par la direction. Il doit gérer les aléas et s'adapter à tous les publics dans le cadre de situations conflictuelles.
Votre mission : Vous travaillez sous la responsabilité du chef de cuisine et transmettez à travers la qualité de vos réalisations la passion de votre métier. A ce titre, vous prenez en charge les activités suivantes : - Participer au contrôle et à la réception des marchandises - Respect et maîtrise des techniques culinaires, normes HACCP, règles de sécurité - Respect des délais de produc ...Afficher plus
En tant que chef de rang voici vos missions : -Prise en charge d'un rang : Le chef de rang est responsable d'un ensemble de tables. -Coordination avec la cuisine : Il communique efficacement avec la cuisine pour s'assurer que les plats sont prêts.-Service et suivi : Il assure le service des plats selon les standards de l'établissement, veille aux besoins des clients tout au long du repas.-Formatio ...Afficher plus
Ce rôle clé exige une passion pour la gastronomie, un leadership fort et une expertise culinaire. Les missions sont les suivantes : Préparation des Plats :- Préparer les ingrédients, y compris la découpe, la marinade, et la préparation nécessaire à la station de travail assignée.- Assurer une cuisson précise et contrôlée des plats conformément aux recettes et aux normes de qualité établies.Créativ ...Afficher plus
Vous avez pour responsabilités : - Préparation des Ingrédients:Participer à la préparation des ingrédients selon les standards établis.Éplucher, couper, laver les produits.- Assistance en Cuisine:Collaborer avec les chefs de cuisine et les autres membres de l'équipe pour assurer une coordination efficace.Soutenir la brigade pendant les services en assurant une exécution rapide et précise des tâche ...Afficher plus
Vous avez pour responsabilités : - Préparation des Ingrédients:Participer à la préparation des ingrédients selon les standards établis.Éplucher, couper, laver les produits.- Assistance en Cuisine:Collaborer avec les chefs de cuisine et les autres membres de l'équipe pour assurer une coordination efficace.Soutenir la brigade pendant les services en assurant une exécution rapide et précise des tâche ...Afficher plus
Les missions du poste : Pr├®paration des Ingr├®dients :- Aider ├á la pr├®paration des ingr├®dients en lavant, ├®pluchant, coupant et mesurant selon les directives des chefs.- Assurer la mise en place des ├®l├®ments n├®cessaires pour chaque service.Aide ├á la Cuisson :- Soutenir la cuisson des plats en surveillant les temps de cuisson, en remuant les pr├®parations et en s'assurant de la qualit├® de ...Afficher plus
Groupe Alternance Colmar fait partie du GROUPE ALTERNANCE, créé en 1998 et qui compte une soixantaine d'établissements dans toute la France. Forte d’un grand réseau de professionnels, notre école est proche des entreprises locales mais surtout proche des étudiants. Le groupe ouvre une école à Colmar cette année et propose les formations suivantes pour la rentrée 2024 : BTS MCO, NDRC, GPME et Titre ...Afficher plus