L'écailler est le spécialiste des fruits de mer et des coquillages. Il est en charge de connaitre les différents produits de la mer et se doit de conseiller la clientèle dans son choix. L'écailler doit également s’occuper de la préparation des plateaux de fruits de mer commandés par les clients et il a la responsabilité de l'étalage des coquillages et fruits de mer placé à l'extérieur du restaurant.
Welljob est un groupe familial implanté dans plus de 60 villes différentes en France. Spécialisé dans le travail temporaire, nous mettons un point d'honneur à répondre à toutes les demandes de nos clients et aux besoins de nos candidats/ intérimaires. Présent sur tous les secteurs d'activités nous proposons divers postes d'intérim, CDD et CDI. Pour pérenniser ses salariés Welljob propose des nomb ...Afficher plus
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Nous recherchons un Poissonnier F/H pour rejoindre nos équipes du rayon marée. Votre profil ? Vous souhaitez intégrer une formation en poissonnerie (CAP poissonnerie) Rejoignez nous ! ...Afficher plus
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Dans le cadre du développement de notre agence SAMSIC EMPLOI NANTES 5 Orvault, nous recrutons pour un de nos clients en pleine croissance un ou une Poissonnier(e) (H/F) situé à Saint Herblain : Vos missions sont les suivantes : - Vendre des produits de la mer auprès des clients. - Gérer la pesée et l'étiquetage des produits vendus. - Réaliser des opérations de transformation de poissons (salais ...Afficher plus
Sur l'univers de la poissonnerie, vous veillez à respecter la chaîne du froid afin de garantir la fraîcheur des poissons, coquillages et crustacés proposés à la clientèle. Vous maitrisez les normes d'hygiène en vigueur, qui sont indispensables. Vous pouvez être amenés, sur demande spécifique des clients, à étêter, écailler, vider les poissons et ouvrir les coquillages. Vous êtes capable de reconn ...Afficher plus
» Vous vous sentez comme un poisson dans l’eau ? Prenez vos palmes et votre CV ! « Rejoignez la team Allia !En 2023 Allia Intérim à satisfait plus de 2228 intérimaires et 508 clients, pourquoi pas vous ?Nous sommes un groupe d’agences d’emploi à taille humaine implanté à Angers, Caen, Nantes, Rennes. Dynamiques, investies et modernes, nos équipes sauront vous écouter et vous accompagner dans votr ...Afficher plus
Sous la responsabilité de votre responsable, vos missions seront les suivantes :- Réceptionner les poissons, coquillages et crustacés- Préparer les poissons, les coquillages et crustacés - Prendre en charge la mise en place de l'étal de vente de manière attrayante en variant les espèces selon leurs couleurs et formes et le rafraîchir- Contrôler régulièrement la qualité des produits proposés Sur l ...Afficher plus
Vous aurez comme fonction d’accueillir, conseiller et servir la clientèle dans le respect de la politique commerciale du magasin. Vous aurez comme missions de : Choisir et sélectionner les différents poissons et crustacés.Gérer les approvisionnements.Préparer les produits grâce à des outils comme un écailleur, des pinces ou encore des couteaux à fileter.Agencer son étal.S’assurer des bonnes condi ...Afficher plus
- Faire preuve de curiosité par rapport à toutes les activités de la cuisine - S'adapter à la variété des tâches et au rythme de travail - S'intégrer dans une équipe hiérarchisée - Respecter les consignes de la hiérarchie de la cuisine - Eplucher et tailler les légumes - Ecailler et vider les poissons - Soutenir le chef de partie dans son poste - Ranger et conditionner les matières premièr ...Afficher plus