Le pâtissier prépare et confectionne des produits de pâtisserie, confiserie, glacerie et chocolaterie selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Les pâtissiers sont avant tout des créateurs qui doivent posséder un esprit artistique. Par ailleurs, les pâtissiers se doivent d'être méticuleux et rigoureux, la précision étant indispensable à la réalisation de certaines recettes.
Fabrication du pain : Préparer, pétrir, façonner et cuire différents types de pains (traditionnels, spéciaux, bio, etc.) selon les recettes et procédures établies par l'enseigne. Préparation des viennoiseries : Confectionner et cuire les viennoiseries (croissants, pains au chocolat, brioches, etc.) dans le respect des normes d'hygiène et de qualité. Production de pâtisseries : Élaborer et réaliser ...Afficher plus
En tant que PATISSIER(E), vous assurez les tâches de transformation et de fabrication des produits jusqu'à leur présentation. Vous maîtrisez les spécificités des produits, les techniques de fabrication, de transformation et de conservation des produits que vous fabriquez. Auprès du Responsable, vous garantissez la bonne tenue du rayon (balisage, propreté, information produits, conformité d'étique ...Afficher plus
Doté(e) d'une expérience significative au sein du rayon pâtisserie, vous contribuez à la réalisation des objectifs commerciaux et économiques de votre rayon. Vous devez maîtriser la réalisation de toutes les étapes nécessaires à la fabrication des produits proposés dans votre rayon et la spécificité des produits que vous transformez (qualité des produits, mode de conservation des produits, ...). ...Afficher plus
E. Leclerc est un acteur militant de l'apprentissage. Nous sommes attachés à la transmission des savoir-faire, et l'alternance est un bon moyen de réussir son entrée dans la vie active. Chaque année, plus de 4.000 alternants sont accueillis dans l'enseigne. Toute l'équipe de la Pâtisserie s'est préparée pour accueillir un alternant afin de lui apprendre à fabriquer de bons produits, et partager se ...Afficher plus
Notre Centre E.Leclerc La Roche Sud souhaite dénicher son prochain talent. Durant cette aventure, vous serez accompagné(e) par le responsable de la pâtisserie et son équipe, expérimentés et fins connaisseurs de leurs métiers. Vous travaillerez, au quotidien, à leurs côtés pour : De la petite biscuiterie ouverte en 1949 à Landerneau (29) aux 721 magasins présents aujourd'hui en France, chaque établ ...Afficher plus
Vous avez des notions de Boulangerie/Pâtisserie, d'un naturel souriant(e), rigoureux(se), organisé(e), vous aimez servir, vous avez un bon relationnel, possédant une bonne humeur et un bon esprit d'équipe, vous serez en charge de l'emballage, de l'étiquetage et de la vente de nos produits fabriqués par notre équipe dans notre nouveau rayon Boulangerie / Pâtisserie. Vous assurez un rangement des pr ...Afficher plus
Notre centre E.LECLERC de Challans (85) recherche actuellement un Adjoint Pâtissier. Être responsable de la fabrication et de la qualité de nos produits, vous aurez à coeur de pérenniser et continuer à développer la qualité déjà mise en place. Prendre en charge le bon fonctionnement, le développement, la mise en place de nouveautés et la bonne tenue de l'ensemble de votre rayon. Rendre compte sur ...Afficher plus
Leclerc, leader de la grande distribution en France, recherche un Responsable Pâtisserie passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la gestion complète de notre département pâtisserie, garantissant la qualité des produits, la satisfaction des clients et le respect des normes de l'entreprise. Missions : Superviser et coordonner l'ensemble des activités du rayon p ...Afficher plus
Missions: Sous le controle du responsable de rayon boulangerie patisserie, il exécute toutes les taches nécessaire à la fabrication des produits proposés dans son rayon (gateaux macarons, etc.), dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédure du guide des bonnes pratiques. Ainsi il participe à la production ou à la préparation des produits alimentaires destinés à la consommation ...Afficher plus
Mission: Sous la responsabilité du chef de rayon, vous exécutez toutes les tâches nécessaires à la transformation ou à la préparation des produits proposés au rayon Boulangerie-Pâtisserie dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures du guide des bonnes pratiques. Vous justifiez d'une expérience en grande distribution, vous avez une parfaite connaissance des produits et de la ...Afficher plus
Le Centre E. Leclerc de Marly (57155 / Moselle) est à la recherche d'un Chef Pâtissier H/F expérimenté(e) pour prendre la gestion du laboratoire et du rayon pâtisserie. Ce poste est à pourvoir en CDI à temps complet. Vos Missions : Préparations Préliminaires : Réaliser les bases de pâtisserie (pâtes, crèmes, sauces, coulis, etc.) en suivant les fiches techniques en vigueur. Hygiène et Sécurité : ...Afficher plus
Vos principales missions seront : Gestion de l'activité pâtisserie :Vous serez en charge de superviser et d'organiser l'ensemble des opérations du rayon pâtisserie : production, gestion des commandes, approvisionnement des matières premières, gestion des stocks, et analyse des ventes. Management d'équipe :Vous encadrerez une équipe de pâtissiers et d'employés dédiés, veillerez à leur formation et ...Afficher plus
Annecy Interim Groupe Domino RH recherche pour l'un de ses clients situé sur Annecy, un pâtisser-pâtissière H/F.Vos missions seront les suivantes : - Élaborer la carte des desserts en collaboration avec le Chef- Réaliser les pâtisseries et les desserts- Sélectionner les produits, s'occuper de l'inventaire et du réapprovisionnement des stocks- Garantir une qualité constante des desserts servis à no ...Afficher plus
Annecy Interim Groupe Domino RH recherche pour l'un de ses clients situé sur Annecy, un pâtisser-pâtissière H/F.Vos missions seront les suivantes : - Élaborer la carte des desserts en collaboration avec le Chef- Réaliser les pâtisseries et les desserts- Sélectionner les produits, s'occuper de l'inventaire et du réapprovisionnement des stocks- Garantir une qualité constante des desserts servis à no ...Afficher plus
Annecy Interim Groupe Domino RH recherche pour l'un de ses clients situé sur Annecy, un pâtisser-pâtissière H/F.Vos missions seront les suivantes : - Élaborer la carte des desserts en collaboration avec le Chef- Réaliser les pâtisseries et les desserts- Sélectionner les produits, s'occuper de l'inventaire et du réapprovisionnement des stocks- Garantir une qualité constante des desserts servis à no ...Afficher plus