Le boulanger pâtissier est fabrique le pain, les viennoiseries, les pâtisseries sucrées et salées. Il fabrique du pain courant comme la baguette et une gamme de pains spéciaux comme le pain complet, au son, au seigle, ainsi que des viennoiseries comme les croissants et les brioches. Il peut aussi préparer des pâtisseries courantes ou des produits traiteur type quiches et pizzas ou bien des sandwichs et des salades.
En tant que Pétrisseur(euse) vos missions seront de : Préparer et réaliser les pétrissages selon les recettes et les consignes de production. Suivre les ordres de fabrication et ajuster les dosages selon les besoins. Contrôler la qualité des produits (consistance, texture) tout au long du processus de pétrissage. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Entreteni ...Afficher plus
Vos missions sont les suivantes: Vous maîtrisez les spécificités des produits, les techniques de fabrication, de transformation et de conservation des produits que vous fabriquez. Vous assurez toutes les tâches de fabrication des produits, jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente Vous maîtrisez les spécificités des produits, les techniques de fabrication, de transformation et de co ...Afficher plus
Tu as envie de te former à un métier d'avenir? Tu souhaites te professionnaliser dans un secteur qui te passionne? Tu songes à une réorientation professionnelle pour un métier qui recrute ? Alors rejoins-nous Notre entreprise partenaire, Intermarché recherche leurs futurs apprentis dans la métropole lilloise pour les magasins de Lomme, Halluin et Bousbeque. Tes missions : - Préparations des pains ...Afficher plus
Tu as envie de te former à un métier d'avenir? Tu souhaites te professionnaliser dans un secteur qui te passionne? Tu songes à une réorientation professionnelle pour un métier qui recrute ? Alors rejoins-nous Nos entreprises partenaires en artisanat et grande distribution recherchent leurs futurs apprentis dans la métropole lilloise. Tes missions : - Préparations des pains et viennoiseries - Fabr ...Afficher plus
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Description du poste : Notre boulangerie Ange de LE CRES, recrute son : CHEF DE PRODUCTION BOULANGER H/FCDI basé à LE CRES (34) Vos missions :Vous faites le lien entre votre équipe de production et les managers des boulangeries.Vous assurez le management et l'organisation de votre équipe.Vous participez à la production de pain et à la partie snackingVous êtes le référent(e) formation des boulanger ...Afficher plus
Maxime Brice propose une offre 100% Fait Maison. Dans le cadre de l'ouverture de 2 nouvelles boulangeries, nous recherchons des Apprentis afin de les former au métier de Boulanger. Votre Profil: Une personne motivée qui souhaite apprendre le métier de boulanger en passant par un contrat d'alternance de 24 mois au CFA. ...Afficher plus
" Référence Bretagne Atlernance : OFF_120177 Dans le cadre d'un contrat en alternance, vous préparerez le diplôme : BP Boulanger ou CAP Boulanger ou MC BOULANGERIE SPECIALISEE Cette formation gratuite et qualifiante sera rémunérée au pourcentage du Smic selon votre situation, vos diplômes ainsi que votre âge. Référence Bretagne Atlernance : OFF_120177" ...Afficher plus
" Référence Bretagne Atlernance : OFF_122875 Dans le cadre d'un contrat en alternance, vous préparerez le diplôme : BP Boulanger ou CAP Boulanger ou MC BOULANGERIE SPECIALISEE Cette formation gratuite et qualifiante sera rémunérée au pourcentage du Smic selon votre situation, vos diplômes ainsi que votre âge. Référence Bretagne Atlernance : OFF_122875" ...Afficher plus
" Référence Bretagne Atlernance : OFF_122876 Dans le cadre d'un contrat en alternance, vous préparerez le diplôme : BP Boulanger ou CAP Boulanger ou MC BOULANGERIE SPECIALISEE Cette formation gratuite et qualifiante sera rémunérée au pourcentage du Smic selon votre situation, vos diplômes ainsi que votre âge. Référence Bretagne Atlernance : OFF_122876" ...Afficher plus
" Référence Bretagne Atlernance : OFF_122825 Dans le cadre d'un contrat en alternance, vous préparerez le diplôme : BP Boulanger ou CAP Boulanger ou MC BOULANGERIE SPECIALISEE Cette formation gratuite et qualifiante sera rémunérée au pourcentage du Smic selon votre situation, vos diplômes ainsi que votre âge. Référence Bretagne Atlernance : OFF_122825" ...Afficher plus
" Référence Bretagne Atlernance : OFF_122617 Dans le cadre d'un contrat en alternance, vous préparerez le diplôme : BP Boulanger ou CAP Boulanger ou Brevet de maîtrise Boulanger Cette formation gratuite et qualifiante sera rémunérée au pourcentage du Smic selon votre situation, vos diplômes ainsi que votre âge. Référence Bretagne Atlernance : OFF_122617" ...Afficher plus