Le chef de caisse est responsable de l'encaissement des achats des clients. Il gère et forme les caissiers et contribue ainsi à atteindre les objectifs fixés par la direction. Il doit gérer les aléas et s'adapter à tous les publics dans le cadre de situations conflictuelles.
- Elaborer les plats en respectant les normes de sécurité et d'hygiène alimentaire. - Préparer les produits et mettre en place le matériel de cuisine. - Vérifier la qualité des denrées fournies. - Produire, valoriser et vérifier les préparations (goût, qualité, présentation). - Respecter les procédures et la réglementation en matière de sécurité alimentaire, et effectuer les autocontrôles. - ...Afficher plus
Le chef de partie h/f contribue au bon déroulement du service, de la qualité de la production et assure de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques. Il manage le travail des commis de cuisine. - Réalise des préparations préliminaires - Dresse les plats relevant de sa partie et les envoie dans les bons délais et à bonne température - Prend en compte des demandes cl ...Afficher plus
MissionVous allez :- Mettre en œuvre la prestation culinaire de Miléade- Garantir la conformité et la qualité des mets- Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité- Maitriser le budget (gérer les commandes, optimiser les ressources)- Manager et fédérer votre équipe (recruter, former, motiver, accompagner et évaluer vos collaborateurs)- Suivre et analyser la satisfaction clients puis me ...Afficher plus
MissionVous allez :- Mettre en œuvre la prestation culinaire de Miléade- Garantir la conformité et la qualité des mets- Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité- Maitriser le budget (gérer les commandes, optimiser les ressources)- Manager et fédérer votre équipe (recruter, former, motiver, accompagner et évaluer vos collaborateurs)- Suivre et analyser la satisfaction clients puis me ...Afficher plus
RESPONSABILITÉS : Le chef de cuisine dirige et organise le service de restauration en lien avec le gestionnaire Missions et activités - Elaborer les repas - Elaborer et réaliser les menus en liaison avec le gestionnaire - Ouvrir les produits à utiliser en respectant les objectifs économiques - Réaliser et distribuer les plats - Surveiller et contrôler la préparation des repas - Mettre en place l ...Afficher plus
Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s'imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Diversifié et multimarque, le Groupe est positionné sur l'ensemble des segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie avec ses deux pôles : Bertrand Franchise et Bertrand Hospitality. Bertrand Hospitality regroupe des maisons d'exception, pour certaines ...Afficher plus
spécialisé en boucherie, charcuterie, traiteur et fort de 14 boutiques implantées dans la région lyonnaise. Nous recherchons un CHEF EXECUTIF (H/F) pour notre site de Pierre bénite Au sein de notre site de production vous aurez en charge les missions suivantes : Doté ( e ) d'une appétence pour le terrain, vous aimez particulièrement travailler en équipe ! Reconnu pour votre leadership et votre pro ...Afficher plus
Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Chef Gérant F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement médico social situé à MANDRES LES ROSES (94). Type de contrat : CDI - 35h/semaine Planning de travail : planning variables du lundi au vendredi + 1 week-end sur 2 travaillé - 07h30-19h30 avec 2h de coupure. Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages socia ...Afficher plus
Description du poste : Nous sommes à la recherche d'un Chef d'équipe pour intégrer le rayon Boulangerie, Viennoiserie, Pâtisserie : créativité, autonomie, nous cherchons un passionné ! MISSIONS PRINCIPALES***Respecter et faire respecter les différentes procédures, hygiène sécurité et qualité * Etablir les plannings main d'œuvre sur vos périmètres * Garantir la bonne utilisation des matériels * Res ...Afficher plus
Descriptif de l'offre Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Chef Gérant F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement médico social situé à LE VERSOUD (38).Nombre de couverts : 85Type de contrat : CDI (statut agent de maîtrise)Planning de travail : Lundi - Vendredi de 7h00 à 15h00 avec 1 week-end sur 2 travailléSalaire : 2 200 - 2 500€ brut/mensuel fixe + 101,73€ bruts ...Afficher plus
Description de l'Entreprise : Nous recrutons pour un établissement de restauration collective basé à Chevilly-Larue. Missions : En tant que Chef Gérant H/F, vous serez le pilier du service de restauration. Vos principales responsabilités incluent : - Production des Repas : Participer à la préparation des repas en mettant à profit votre expertise culinaire. - Gestion du Service : Superviser l'e ...Afficher plus
Dans le cadre d'une création de poste, nous recherchons un Chef Gérant F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement scolaire situé à PARIS (07). Type de contrat : CDI - 35h/semaine Intégrez un établissement scolaire réalisant jusqu'à 200 couverts pour des collégiens et des lycéens. Planning de travail : 1 week-end sur 2 travaillé - Horaires : 06h45-15h00 Nous rejoindre c'est bénéf ...Afficher plus
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Nous sommes à la recherche d'un CHEF D'ÉQUIPE pour intégrer le rayon Boulangerie, Viennoiserie, Pâtisserie : créativité, autonomie, nous cherchons un passionné ! MISSIONS PRINCIPALES * Respecter et faire respecter les différentes procédures, hygiène sécurité et qualité * Etablir les plannings main d'œuvre sur vos périmètres * Garantir la bonne utilisation des matér ...Afficher plus
Notre hôtel - restaurant étoilé est à la recherche de son(sa) maître(sse) d'hôtel Au sein de notre établissement, vos missions sont les suivantes : - Veiller à la satisfaction optimale de la clientèle et de votre équipe tout au long du service - Assurer l'encaissement et le suivi de la facturation sur le point de vente - Assurer la promotion des points de vente et des événements restauration - C ...Afficher plus
La Maison des Confitures recrute UN(E) ASSISTANT(E) CONFITURIER(E) en CDI temps complet. Située à Gassin dans le Golf de Saint Tropez, notre maison est réputée depuis 40 ans pour ses 480 recettes artisanales de confitures au chaudron. En lien avec la Cheffe Confiturière, vous êtes en charge des missions suivantes : - Vous préparez les fruits nécessaires à la confection des confitures : rinçage, d ...Afficher plus