Le boulanger pâtissier est fabrique le pain, les viennoiseries, les pâtisseries sucrées et salées. Il fabrique du pain courant comme la baguette et une gamme de pains spéciaux comme le pain complet, au son, au seigle, ainsi que des viennoiseries comme les croissants et les brioches. Il peut aussi préparer des pâtisseries courantes ou des produits traiteur type quiches et pizzas ou bien des sandwichs et des salades.
APRÈS 5 SEMAINES DE FORMATION, VOS MISSIONS SERONT : - Fabriquer les produits de boulangerie en respectant les étapes définies par votre responsable et les recettes de fabrication de l'enseigne - Contrôler la qualité des produits et leur conformité - Respecter les procédures d'hygiènes internes, assurer l'entretien du laboratoire et des zones de stockage - Appliquer les règles de stockage et de co ...Afficher plus
Description du poste : Vous serez chargé(e) du pétrissage, du façonnage et de la cuisson des pains et viennoiserie conformément aux recettes. Description du profil : Vous êtes titulaire d'un CAP Boulanger et justifiez d'une première expérience dans ce domaine. Vous faites preuve d'autonomie, de réactivité et d'un bon esprit d'équipe et êtes à l'aise avec la pratique courante de l'allemand. Nous vo ...Afficher plus
Le Café de Marie est le nouveau concept du Groupe Blachère. Rejoins l'aventure et nos équipes pour une prochaine ouverture à Joué les Tours ! - Tes attentes : Tu as envie de rejoindre un grand groupe, tout en travaillant au sein d'une équipe à taille humaine. Tu souhaites développer tes compétences et évoluer régulièrement. Nous te proposons un véritable parcours d'intégration au sein de notre ...Afficher plus
Boulanger - Auterive Vous êtes un amoureux(se) des bonnes saveurs. Vous aimez partager votre goût des bonnes choses avec votre clientèle ? Vos missions seront les suivantes : ? Vous devrez préparer et sélectionner la farine adéquate ainsi que les ingrédients, cuire les produits tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous devrez également fabriquer le pain en suivan ...Afficher plus
Description du poste : Véritable artisan, le boulanger (e) prépare les produits du rayon boulangerie, un des principaux vecteurs de l'image qualité du magasin. Selon la politique commerciale du magasin, il fabrique tout ou partie des produits vendus (pains, viennoiseries). Force de proposition, il a une approche dynamique de l'offre produits qu'il fait évoluer au fil des saisons et de l'évolution ...Afficher plus
Vous effectuerez la confection des pains, pains spéciaux ainsi que le pétrissage de la viennoiserie. Vous travaillerez au sein d'une équipe de 4 (dont 2 apprentis). 2 jours de travail par semaine, à convenir avec l'employeur. A partir de Novembre, repos fixe le dimanche. Vous travaillez de 2h30 à 11h30 Travail en équipe. Poste à pourvoir dès que possible. Postulez en ligne ou présentez-vous a ...Afficher plus
Nous sommes une entreprise à taille humaine qui met donc l'humain au coeur de son travail. Vous serez en charge de la fabrication de divers pains, Cuisson des pains et des viennoiseries. Au moment de l'entrée dans l'entreprise et pour vous permettre de vous acclimater au travail, une formation est assurée et les horaires s'adaptent à vos besoins. Vous êtes ponctuel, respectueux des règles de l'e ...Afficher plus
Vous aurez en charge l'élaboration, la fabrication et la cuisson des différents pains de l'établissement (pains, pains spéciaux, baguettes, traditions), brioches et viennoiseries. Avantage en nature baguette (3€30/jour = 3 bag) + prime indemnité entretien tenues de travail, mutuelle d'entreprise obligatoire, prime conventionnelle fin d'année Vous travaillerez à partir de 4h du matin. 35h/semain ...Afficher plus
poste à 35h semaine EXPÉRIENCE EXIGÉE. 1 week-end sur deux en repos savoir faire un pétrin, de la cuisson, façonner, diviser, entretenir son espace de travail savoir tourer est un vrai plus. si vous voulez intégrer une équipe dynamique et qui aime son métier rejoignez-nous vite. Envoyez-nous votre CV par mail en cliquant sur 'Postuler' Poste à pourvoir dès que possible ...Afficher plus
Vous aurez en charge l'élaboration et la fabrication des différents pains et viennoiseries de l'établissement : sélection et dosage des ingrédients, conduite de la fermentation, division et façonnage des pâtons et cuisson. Vous travaillez sur levain et êtes secondé(e) par un apprenti. Deux jours de repos par semaine (dimanche et mercredi ou mardi et mercredi au choix). Travail de qualité car la cl ...Afficher plus
Possibilité de poste logé. Vous effectuez la production quotidienne de baguettes, baguettes tradition, pains spéciaux, pains sandwich ainsi que la cuisson de tous ces produits et de la viennoiserie et des salés. Vous êtes rigoureux(se), amoureux(se) du travail bien fait et du travail d'équipe. Vous êtes force de proposition auprès de votre responsable pour améliorer la qualité de service et l' ...Afficher plus
Nous recrutons un boulanger sachant travailler en autonomie. Maitrisez le pain blanc, la tradition française. Façonnage à la main. Vous travaillez du lundi au dimanche, fermeture hebdomadaire le mercredi, au sein d'une équipe de 3 personnes. Les heures supplémentaires sont payées, majorées. ...Afficher plus
" Référence Bretagne Atlernance : OFF_120517 Dans le cadre d'un contrat en alternance, vous préparerez le diplôme : CAP Boulanger Cette formation gratuite et qualifiante sera rémunérée au pourcentage du Smic selon votre situation, vos diplômes ainsi que votre âge. Référence Bretagne Atlernance : OFF_120517" ...Afficher plus
" Référence Bretagne Atlernance : OFF_120691 Dans le cadre d'un contrat en alternance, vous préparerez le diplôme : CAP Boulanger Cette formation gratuite et qualifiante sera rémunérée au pourcentage du Smic selon votre situation, vos diplômes ainsi que votre âge. Référence Bretagne Atlernance : OFF_120691" ...Afficher plus
" Référence Bretagne Atlernance : OFF_120738 Dans le cadre d'un contrat en alternance, vous préparerez le diplôme : CAP Boulanger Cette formation gratuite et qualifiante sera rémunérée au pourcentage du Smic selon votre situation, vos diplômes ainsi que votre âge. Référence Bretagne Atlernance : OFF_120738" ...Afficher plus