Le boulanger pâtissier est fabrique le pain, les viennoiseries, les pâtisseries sucrées et salées. Il fabrique du pain courant comme la baguette et une gamme de pains spéciaux comme le pain complet, au son, au seigle, ainsi que des viennoiseries comme les croissants et les brioches. Il peut aussi préparer des pâtisseries courantes ou des produits traiteur type quiches et pizzas ou bien des sandwichs et des salades.
La maîtrise : Pétrissage et calcul des températures de base Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches, . Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, cœurs coulants, moelleux, .) Fabrication de produits boulangers salés (fougasses, ficelles, .) L ...Afficher plus
La maîtrise : Pétrissage et calcul des températures de base Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches, . Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, cœurs coulants, moelleux, .) Fabrication de produits boulangers salés (fougasses, ficelles, .) L ...Afficher plus
La maîtrise : Pétrissage et calcul des températures de base Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches, . Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, cœurs coulants, moelleux, .) Fabrication de produits boulangers salés (fougasses, ficelles, .) L ...Afficher plus
La maîtrise : Pétrissage et calcul des températures de base Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches, . Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, cœurs coulants, moelleux, .) Fabrication de produits boulangers salés (fougasses, ficelles, .) L ...Afficher plus
La maîtrise : Pétrissage et calcul des températures de base Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches, . Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, cœurs coulants, moelleux, .) Fabrication de produits boulangers salés (fougasses, ficelles, .) L ...Afficher plus
Rejoignez notre enseigne en tant que Boulanger(ère) en CDD jusqu'au 22 février 2024 Vous intégrez une boulangerie au savoir-faire traditionnel français et à l'ambiance familiale. De la fabrication, à la présentation, au développement des ventes, le poste que nous vous proposons est riche d'expérience. Votre mission sera de donner envie à nos clients d'acheter du bon pain réalisé selon la traditio ...Afficher plus
Description du poste : CDI sur 39h du LUNDI au SAMEDI (y compris les jours fériés).Salaire : à partir de 2 049,00EUR par mois. Sous la direction du Responsable de Boutique et dans le respect des procédures, vous aurez pour principales missions au quotidien (liste non exhaustive)- Accueillir, conseiller et fidéliser les client(e)s - Encaissement des ventes - Prise de commande - Mise en place des pr ...Afficher plus
Description du poste : Boulangerie Louise est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau novateur d'enseignes et de marques engagées et guidées par une même volonté, celle d'agir pour que chacun accède aux bienfaits de la nature. Nous recherchons un vendeur préparateur, poste basé à VALENTON. Votre mission principale consistera à servir les clients et à préparer les produits destinés à la ve ...Afficher plus
Description du poste : Nous recherchons pour l'un de nos clients, acteur de la grande distribution sur le secteur d'Etival-Clairefontaine, un boulanger (H/F) dont les principales missions seront : - Sélectionner les farines en fonction de leur qualité et réaliser la pâte à pain quotidiennement - Maîtriser les outils de production : pétrin, four... - Fabriquer les viennoiseries - Anticiper la produ ...Afficher plus
Description du poste : Nous recherchons pour l'un de nos clients, acteur de la grande distribution sur le secteur de Ventron, un boulanger (H/F) dont les principales missions seront : - Sélectionner les farines en fonction de leur qualité et réaliser la pâte à pain quotidiennement - Maîtriser les outils de production : pétrin, four... - Fabriquer les viennoiseries - Anticiper la production en fonc ...Afficher plus
Description du poste : Nous recherchons pour l'un de nos clients, acteur de la grande distribution sur le secteur de Saint-Nicolas-de-Port, un boulanger (H/F) dont les principales missions seront : - Sélectionner les farines en fonction de leur qualité et réaliser la pâte à pain quotidiennement - Maîtriser les outils de production : pétrin, four... - Fabriquer les viennoiseries - Anticiper la prod ...Afficher plus
Description du poste : Nous recherchons pour l'un de nos clients, acteur de la grande distribution sur le secteur d'Amnéville, un boulanger (H/F) dont les principales missions seront : - Sélectionner les farines en fonction de leur qualité et réaliser la pâte à pain quotidiennement - Maîtriser les outils de production : pétrin, four... - Fabriquer les viennoiseries - Anticiper la production en fon ...Afficher plus
Description du poste : Nous recrutons un/une Boulanger/ère en contrat à durée indéterminée à temps complet. Votre mission principale consistera à préparer, fabriquer et/ou cuire les produits vendus en magasin dans le respect de la politique de l'enseigne. Vous avez pour objectif permanent de veiller à la qualité et la régularité de votre travail dans le but de satisfaire sa clientèle. Vous devez ê ...Afficher plus
Description du poste : Au rayon boulangerie, vous serez en charge de : - la réalisation du pain ou des viennoiseries, - l'entretien un espace de vente, - la mise en vitrine, - le nettoyage du matériel ou des équipements. Poste à pourvoir dès que possible. Contrat 41h/semaine. Rémunération brute de 2120EUR, prime annuelle, primes d'intéressement et de participation, avantage collaborateur. Descript ...Afficher plus
Description du poste : En tant que boulanger, vous assurez les tâches de transformation et de fabrication des produits jusqu'à leur présentation. Vous maîtrisez les spécificités des produits, les techniques de fabrication, de transformation et de conservation des produits que vous fabriquez. Auprès du Responsable Boulangerie, vous êtes le garant de la bonne tenue du rayon (balisage, propreté, info ...Afficher plus